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All’Accademia Napoli MedEaterranea corsi universitari per chef salutisti
La Dieta Mediterranea sarà oggetto di corsi teorico-pratici di cucina dedicati a chef attuali e futuri e ad appassionati. L’iniziativa è dell’Accademia Napoli MedEaterranea,...
A Napoli c’è “Cibo a Regola d’Arte”, con i grandi cuochi che celebrano il...
Dopo cinque edizioni milanesi, l’evento food del Corriere della Sera “Cibo a Regola d’Arte” debutta a Napoli, dal 27 al 29 ottobre, nel Refettorio...
Napoli: torna a maggio Tuttopizza, il salone della pizza riservato ai professionisti Ho.re.ca.
Dopo il sucesso della prima edizione, Tuttopizza si ripropone ai professionisti Ho.re.ca. del settore “Pizzeria”. La fiera si svolgerà a Napoli alla Mostra d’Oltremare dal 22...
A Napoli apre il Sancta Sanctorum. 3 piani con l’alta cucina di Francesco Sposito
Una buona notizia per Napoli e i suoi visitatori gourmet: nell’elegante via Filangieri, salotto buono della città, ora c'è il ristorante Sancta Sanctorum, nato dalla...
Grande curiosità per la prima edizione del Festival della Cucina Napoletana. Dal 15 al...
Si svolgerà dal 15 al 17 dicembre, alla Mostra d’Oltremare di Napoli, il Festival della Cucina Napoletana promosso da Medeaterranea, associazione di professionisti della scienza...
Tipicità dei paesi del Mediterraneo in primo piano a Napoli al Med Cooking Congress
La terza edizione del Med Cooking Congress si terrà a Napoli dal 10 al 12 ottobre e comprenderà meeting internazionali, itinerari via mare, visite...
A Napoli ristorante, bottega e food-truck.Tutto con solo baccalà
È l’idea del monoingrediente ad avere funzionato o tutto dipende dal fatto che quell’unico ingrediente sia il baccalà? Non è facile decidere. Fatto sta...
Impepata Meccanica a Napoli: percorso sensoriale tra cinema e street food
Marianna Vitale, è la chef del ristorante Sud di Quarto (Na), 2 stelle Michelin, e vede il cuoco come somministratore non di soli piatti...
È Napoli la città italiana con più ristoranti stellati
Prendiamo in mano la Guida Michelin 2016 così, per per il solo piacere di spulciarla. Potremmo avere delle sorprese. Per esempio scoprire che la...
Sarà a Napoli il Congresso Nazionale Fic 2017. Previsioni e qualche anteprima
Il 29° Congresso Nazionale della Fic (Federazione italiana cuochi) si terrà a Napoli nel 2017, la decisione è stata presa all’unanimità dall’assemblea dei delegati della Federcuochi...
L’Arte dei Pizzaiuoli Napoletani candidata a bene Unesco dell’Umanità
La decisione della Commissione di valutazione nazionale per l’Unesco, riunita a Roma, è stata unanime: sarà la procedura tramandata dai pizzaiuoli napoletani a a...
A Napoli apre “Il Poggio”, il ristorante che assume e forma ragazzi con disagio
Non solo ristorante. E' anche market del cucinato, bar, pasticceria e focacceria. Per il 40 %, il personale è composto da giovani provenienti da situazioni...
