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Ristoranti del Buon Ricordo: le otto new entry del 2024
Quattro i cambi-pIatto
The World’s 50 Best Restaurants svela le posizioni da 51 a 100. Bartolini unica...
La premiazione si terrà martedì 20 giugno a Valencia
E’ il momento della Nuova Cucina Africana
Soprattutto a Parigi e New York, la cultura culinaria di Senegal, Mali e Nigeria attrae gli chef occidentali e ne stimola la fantasia
Il trend dei cibi dimenticati e degli scarti
A Londra e New York i ristoranti che propongono la nuova cucina pauperista
Costolette e foie gras si fondono ai profumi dell’Amarone
Una ricetta eletta dal New York Times come il miglior piatto a base di agnello della Grande Mela. Abbinata a un Amarone
Al Cinema la storia del primo ristorante al mondo in un carcere
“Benvenuti in galera” di Michele Rho, il documentario sul ristorante “In Galera” a Bollate (Milano) sarà in prima visione alla Cineteca Milano Arlecchino giovedì 11 gennaio alle 21
Gli ingredienti di tendenza nel 2024. Gusti noti e novità
Dai Coco de Paimpol al garum vegano
50 Top Italy 2024. Tutti i premi
Luxury, Cucina d’Autore, Migliori Ristoranti Italiani nel Mondo, Trattorie, Grandi Ristoranti, Premi Speciali
Otto nuovi ristoranti entrano nell’Unione Ristoranti del Buon Ricordo
On line la Guida 2024. I cambi di specialità
Catene, qualcuno punta in alto. Lo sbarco di Beefbar a Milano
Il caso Beefbar, che ha aperto a Milano, non è isolato e racconta come ormai sia l’ora delle insegne gourmet organizzate anche nel nostro Paese
Milano Wine Week 2023: Premiate le migliori carte vini dei ristoranti italiani
Tutti i ristoranti premiati
Yeast Photo Festival: cibo per l’anima e oltre
Torna dal 28 settembre al 12 novembre il festival nato per ripensare il rapporto tra alimentazione, ambiente e umanità
