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Aurora Mazzucchelli è Cuoco dell’anno ai Barawards 2023
Dopo la stella Michelin, la chef Aurora Mazzucchelli porta a Casa Mazzucchelli anche il premio Barawards 2023 Cuoco dell'Anno
Aumentati i pagamenti cashless. +35,5% di transazioni nel 2023
Costante la crescita nei settori horeca (caffè e ristoranti, fast food, bar e club), e retail (tabaccherie, edicole, cosmesi).
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Si avvicina l’appuntamento con Slow Wine Fair 2024
Va in scena a BolognaFiere dal 25 al 27 febbraio la terza edizione della fiera del vino buono, pulito e giusto. Ad attendere i professionisti del fuoricasa oltre un migliaio di espositori e un ricco programma di eventi, conferenze e masterclass
Gli chef e i ristoranti premiati ai Barawards 2023
I best of the best della ristorazione italiana, premiati ai Barawards 2023, dal cuoco dell'anno ai ristoranti più votati dell'anno
2024: continua il trend plant based. Ci sono anche i pesci vegan
Un perseverante trend vegan e la consapevolezza ambientale imporranno, anche nel 2024, di allargare lo sguardo verso nuovi cibi “plant based” sostitutivi degli alimenti...
Taranto: Food blogger finisce sul registro degli indagati per diffamazione
La video recensione di un ristorante della città è stata oscurata su ordine dell'Autorità Giuduziaria
Campionati Italiani AIC: vince L’Emilia Romagna
Tema della disfida culinaria era la promozione delle eccellenze dei territori
Surgital pubblica on line il suo primo Dossier di Sostenibilità
Emerge un modello di crescita responsabile in cui l’azienda rappresenta una risorsa per l’ambiente, le persone e il territorio.
Goro: 6 top chef cucinano insieme contro il granchio blu
La Regione Emilia Romagna si allea con i cuochi contro l'alieno dei mari
I nuovi Bib Gourmand della Guida Michelin Italia 2024
In anteprima sul lancio della 69ª edizione della Guida Michelin Italia, che si terrà a Brescia il 14 novembre, Michelin svela i nomi dei nuovi ristoranti Bib Gourmand e annuncia un nuovo riconoscimento
Barawards 2023: scopri i locali e i professionisti della ristorazione italiana candidati alla vittoria....
Scopri e vota i professionisti e i locali del mondo della ristorazione finalisti del premio Barawards 2023. Votazioni aperte fino al 31 ottobre
A Ottobre 25 New entry nella Guida Michelin Italia. Eccole
Le antcipazione dlela cerimonia del 14 Novembre
