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Sarà a Maggio la Giornata della Ristorazione 2024
Un’iniziativa inclusiva e profondamente etica che accomuna tutti i protagonisti del comparto ristorativo
Banqueting & Catering: nel 2023 una crescita di oltre il 10%
Con il coinvolgimento di oltre 100.000 addetti
Donne chef: per un futuro femminile e sostenibile
Nel settore della ristorazione, in Italia il numero dei dipendenti di sesso femminile supera il 50%
Il biologico trova spazio in due menu su tre
Qualificano l’offerta perché sono considerati cibi più salutari, E poi c’è l’aspetto etico e ambientale. E così i prodotti biologici oggi sono presenti sulle tavole del 70% dei ristoranti italiani. Verdure, olio, frutta in testa alla classifica. Stenta, invece, il vino
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Insalate salutari e creative con i Chicchi di Cavolfiore di Orogel Food Service
Richiedi un campione per una prova gratuita e segui i consigli per preparare piatti trendy e low carb con i Chicchi di Cavolfiore surgelati di Orogel Food Service
Una nuova grammatica per le imprese
L'editoriale a firma di Rossella De Stefano del numero di maggio 2023 di Ristoranti
Il 28 aprile sarà “La Giornata della Ristorazione”. Tema della prima edizione: il...
L'evento è organizzato dalla Fipe
Osservatorio Ristorazione 2023: 2022 incoraggiante nonostante la crisi energetica e i record negativi
Lorenzo Ferrari: “E’ cominciato il ‘Darwinismo Ristorativo’, che vede sopravvivere o prosperare chi si adatta ai cambiamenti forzati”
Boom di prenotazioni per San Valentino. Come nel 2019
I dati di Fipe-Concommercio
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Appuntamento a Bologna con la seconda edizione di Slow Wine Fair
A BolognaFiere da domenica 26 a martedì 28 febbraio va in scena la seconda edizione e della fiera del vino buono, pulito e giusto. Con un ricco programma di eventi, masterclass, convegni e degustazioni e un'area dedicata agli Spirits
Daniela Mastroberardino è la nuova presidente delle Donne del Vino
Ssuccede a Donatella Cinelli Colombini per il triennio 2023-2025
Arriva la norma UNI per i locali storici
I requisiti più importanti: 70 anni di attività e arredi originali
