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E se le lumache entrassero nel menu con più frequenza?
In Francia le lumache sono diventate prima piatto nazionale e poi una colonna della cucina classica internazionale. Chi non conosce “Les Escargot à la...
Alla Fiera di Roma debutta “Mercato Mediteraneo – Cibi, Culture, Mescolanze”. Dal 23 al...
A Roma, dal 23 al 26 Novembre, primo appuntamento di “Mercato Mediteraneo – Cibi, Culture, Mescolanze” organizzato da Fiera Roma. Il percorso espositivo esplora il...
Comfort Food sulle falde dell’Etna con 20 chic chef
Grande attesa ai piedi della "Muntagna" - così i catanesi chiamano il vulcano - per Etna & Chic Chef., evento, organizzato dall’associazione italiana Chic (Charming...
Barawards 2017 Innovazione dell’anno: scopri e vota tutti i prodotti, i servizi e le...
Oltre 100 soluzioni suddivise in 9 categorie: sono i prodotti, attrezzature e servizi che hanno superato l’esame del nostro panel di esperti e ora...
Tre chef stellati cucineranno biologico al Bioesseri’ di Milano
Pino Cuttaia, Igles Corelli e Gianfranco Pascucci saranno protagonisti del "Biodinner stellate" il ciclo di cene realizzate da Bioesserì Brera, ristorante biologico nel centro...
Cobbler della nonna
Nel Cobbler della nonna l'Amaro Montenegro incontra il Catarratto
Lo chef palermitano Enzo Olivieri è il nuovo presidente Fic nel Regno Unito
Enzo Olivieri, di Palermo, è stato eletto a Taormina dal Consiglio Nazionale della Federazione Italiana Cuochi (Fic) durante il convegno “Gusto e Benessere” organizzato dall’Unione...
Campionati della Cucina Italiana Fic. Ecco i vincitori
Grande soddisfazione della Fic per come si sono svolti i Campionati di Rimini. L'importante manifestazione si è tenuta nell’ambito di Beer Attraction, la fiera internazionale...
Barwards 2016, premi e premiati
Barawards 2016, l'eccellenza dell'ospitalità italiana premiata da Ristoranti e Bargiornale. Giorgio Bartolucci di Eurossola è il cuoco dell'anno e Trippa Trattoria si afferma come locale rivelazione
È del sardo Alberto Sanna il migliore cous cous d’Italia
È sardo, si chiama Alberto Sanna ed è il vincitore del Campionato italiano di cous cous Bia, la gara tra sei chef italiani che...
Barawards 2015 ristoranti, chef, bar e hotel: scopri tutti i vincitori
Oltre trecento persone hanno fatto da cornice alla serata di gala durante la quale sono stati decretati i vincitori di Barawards 2015, il premio...
Bonaventura Maschio assegna 3 borse di studio per il Master AIS “La ricerca dell’eccellenza”
La Distilleria Bonaventura Maschio ha messo in palio tre borse di studio da assegnare una al Nord, una al Centro ed una al Sud Italia, per...
