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A Milano la prima tappa del “Parabere Forum” dedicato alle donne della gastronomia
Cena molto speciale al ristorante Alice di Milano, Sabato 7 Novembre, che vedrà protagoniste otto 8 donne top-chef: Viviana Varese, Victorie Goulobi, Clelia Blandini, Rosanna Maziale, Antonia...
Riso Gallo e Fir Coldiretti rendono più stabili i prezzi del riso italiano
La grande azienda risiera e l'associazione di filiera hanno siglato un'intesa per contenere le fluttuazioni delle quotazioni. Obiettivo è valorizzare le qualità nazionali sui mercati esteri
Va a Davide Del Duca il Premio Birra in Cucina di Birra Moretti e...
È uscita la Guida ai Ristoranti d’Autore di Italia, Europa e Mondo di Identità Golose 2016 , quest'anno solo in versione online, al passo...
Lucart prova a dare un taglio allo spreco di carta
Con i nuovi dispenser Identity a taglio automatico la società promette di ridurre i consumi di carta fino al 47%
L’Europa promuove i prodotti certificati dell’Alto Adige
La qualità dei prodotti IGP e DOP della regione è protagonista di una campagna informativa rivolta a Italia, Germania, Austria e Repubblica Ceca e sostenuta dall'Unione Europea
Imperdibile dal 23 al 25 a Montecatini “Food&Book”, il Festival del Libro e della...
E' programmata per il prossimo week end, da venerdì 23 a domenica 25 ottobre a Montecatini Terme, la terza edizione di Food&Book, il Festival del...
Ristoranti e chef uniti nella campagna “Ristoranti contro la Fame”
Dopo la Spagna e il Regno Unito, dove ha conseguito un grande successo, la campagna "Ristoranti contro la Fame" arriva anche in Italia. Sarà...
Da Boffi Solferino 11, a Milano, nuova tappa del tour “Dichepastasiamo” con Karl Baumgartner
“Montagna: storie di cucina e di passioni” è stato il tema della nuova tappa milanese di “Dichepastasiamo” andata in scena, il primo ottobre scorso,...
Lo chef Giancarlo Perbellini si cimenta con i fiori de “Gli Orti di Venezia”
A partire da ottobre, la confezione delle insalate de "Gli Orti di Venezia" riporterà una ricetta di Giancarlo Perbellini, chef stellato attivo a Venezia,...
Il futuro dei locali richiede specializzazione e qualità
Sul mercato non c’è più posto per formule poco chiare e indifferenziate. La ristorazione deve puntare su qualità accessibile, mangiar sano, sostenibilità, valore dell’esperienza
I dati Fipe parlano di ripresa nel fuoricasa. Ristoranti + 1%
L’estate appena trascorsa si è conclusa con numeri che fanno ben sperare per il futuro e una tendenza alla ripresa dell’economia che, seppure non...
Trattoria La Brinca, simbiosi con il territorio
Campo di Nordest, in sintesi Nè. Valgraveglia, alle spalle di Lavagna. Ulivi, alberi da frutto, profumo di macchia mediterranea. Qualche bella chiesetta e molte...
