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La partita del futuro, tutta da giocare tra cibo e vino
Dieci giovani stellati under 30 dicono la loro sulla cucina gourmet. il comune sentire? scommettere sul territorio e su una corretta gestione del vino
Amichetti di Laboratorio Tortellini, il baby è servito
Una pasta fresca surgelata, biologica e di qualità, per essere pronti anche ad accogliere i clienti più piccoli
Il ceviche gourmet splende a Milano. Da Pacifico
Cucina peruviana, ma con influenze global. Pacifico a Milano è un ristorante etnico che non indulge al folklore. E fa scuola
Cinquanta sfumature di (riso) nero
La farina di Riso Nero Artemide è profumata di vaniglia e adatta a creare insoliti dolci, creme o frolle. Ed è pure gluten free
L’insolito biscottino, con la farina di Riso Buono Artemide
Un frollino dal colore nero, ma tutto naturale, grazie alla farina di riso nero. Per sorprendere con le friandises di fine pasto
La purea di zucca e carote Bonduelle in versione calamarata
Le puree - come quella di Zucca e Carote Bonduelle che abbiamo provato - si prestano ad essere usate in innumerevoli preparazioni per via...
Risparmiare il tempo per la spesa: Coop apre all’e-commerce dei prodotti freschi
Il gigante Coop (22mila dipendenti) continua la sua marcia in direzione dell'e-commerce con l’apertura alla disponibilità di prodotti freschi.
La sua gemmazione digitale, EasyCoop, ha...
Purea di zucca e carote Bonduelle, per zuppe e molto altro
Una purea surgelata, dal gusto caratteristico e facilmente personalizzabile. Una vera food solution da usare in molti modi
Il liquore Amaretto esalta la frutta di stagione
Il nostro chef pasticcere Galileo Reposo mette alla prova l’Amaretto Lazzaroni con meloni, mandarini e ananas. Per un fine pasto con una marcia in più
La redditività inizia in cucina, con Angelo Po
Funzionalità, ergonomia, efficienza: i principi che hanno ispirato la nuova linea di cottura modulare di Angelo Po, pensata per rendere più produttivo e vivibile l’ambiente di lavoro
Mai dire 17/07/1994
Il drink che proponiamo questo mese è firmato dal Quanto Basta di Lecce ed è uno dei più apprezzati della sua ultima drink list....
Dessert: un dolce rilancio per il business
IL dessert può rappresentare fino al 16,5% del giro di affari. Ecco perché è bene non sottovalutarlo. Ma perché funzioni dev’essere ben presentato, coerente con la linea di cucina e deve saper attirare l’attenzione del cliente
