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La fiammata della ripresa. E ora si prenota in anticipo!
Corrono le prenotazioni: +36% nella terza settimana rispetto alla prima, +57% nella quarta. E la media delle prenotazioni passa dalle 4 ore prima del 2019 alle 19 ore prima. I risultati dell'osservatorio The Fork
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Da Alto-Shaam i forni ad alte prestazioni per l’evoluzione dei locali
Compatti e multifunzionali i forni Alto-Shaam con tecnologia Halo Heat per le cotture a bassa temperatura e il mantenimento delle preparazioni garantiscono alta qualità, riduzione dei costi e anche una gestione ottimale dei servizi di asporto e delivery
L’Indagine f.o.o.d. 2020: pausa pranzo più sana per gli italiani
Il 74% dei lavoratori italiani intervistati si dichiara oggi maggiormente consapevole dell’importanza di una dieta equilibrata.
Pubblicato il Rapporto Fipe 2020. Dopo l’annus horribilis, c’è fiducia nella ripresa
I dati di un anno difficilissimo, i segni e i modi della ripartenza
Cucina e sala al centro della ripartenza: accordo ad hoc Menù e Gramm
Da una parte Menù, storica azienda di Medolla (Mo), leader nella produzione di specialità alimentari destinate alla ristorazione professionale i cui prodotti sono apprezzati...
Con Signature di Deliveroo si ordina sui siti dei ristoranti
I ristoranti possono integrare il servizio di consegna, estendere la propria offerta e fidelizzare le relazioni con i clienti.
Business plan: perché è importante dare la massima attenzione al costo delle materie prime
I consigli del commercialista Gianni Vitale dello Studio Vitale Commercialisti su come approntare il business plan. Con specifica attenzione al costo delle materie prime
Da GoDaddy 6 preziosi “consigli digitali” per ripartire
Un'esperienza maturata dal contatto con oltre 20 milioni di clienti ha suggerito a GoDaddy - strumenti per il business online - un vademecum di...
Digitalizzazione: l’obiettivo è mettersi al passo. Scopri come
Qonto ha fotografato lo stato della digitalizzazione dei ristoranti in Italia. Mariano Spalletti, country manager di Qonto in Italia, spiega come colmare il divario esistente
Ristorazione post-Covid: cosa funzionerà (e cosa abbandonare per sempre)
La Scuola Tessieri ha interpellato 70 esperti per delineare i nuovi trend della ristorazione. Per modellare i corsi in partenza sulle esigenze attuali
Poke House chiude un round serie B da 20 milioni. Ora ne vale 100
A soli due anni dalla fondazione, ora la food-tech ha in programma 200 nuove aperture e l’ingresso in Francia e nel Regno Unito
Emilio Borsarini e la Lumira: dove l’Emilia gastronomica è davvero rock
Tortellini, cotechino, coniglio, faraona e tanto altro nella visione gastronomica di Emilio Borsarini della Lumira
