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Endorsement di Bottura alla sala: il servizio può salvare un piatto modesto o rovinarne...
L’occasione è stata il convegno organizzato a Identità Golose da Cantine Ferrari. Durante il dibatto, Massimo Bottura ha affermato che cucina e sala sono più...
Nasce a Torino il ristorante Condividere by Lavazza con Ferran Adrià, Dante Ferretti e...
Sorgerà all’interno del nuovo headquarter Lavazza, nel cuore di Torino, il ristorante gourmet Condividere by Lavazza. Sarà l’espressione di una nuova modalità di consumo...
Le Soste aprono a 5 nuovi ristoranti. La Guida e i progetti 2017
La 35esima Assemblea Annuale Le Soste, che si è svolta durante il Congresso di Identità Golose, ha dato il benvenuto a 5 nuovi soci. Sale così a...
Cracco: Lascio la tv e torno in cucina. Anzi no!…Lascia o raddoppia?
L'artefice del cambiamento dei sogni dei bambini che da grandi non vogliono più fare il pompiere ma lo chef, lo stellato più televisivo e più selfato di...
In Italia cresce la richiesta di cuochi di fascia alta. 150 offerte di lavoro...
Nel 2016 le opportunità di lavoro nel settore alberghiero in Italia sono cresciute del 10%. Per l’anno in corso è previsto un ulteriore aumento...
Dal 4 al 6 marzo il Congresso di Identità Golose per i professionisti della...
"La forza della libertà: il viaggio", sarà questo il tema del Congresso dell'Alta Cucina di Identità Golose 2017.
Basta vedere le conseguenze delle esplorazioni di...
La purea di zucca e carote Bonduelle in versione calamarata
Le puree - come quella di Zucca e Carote Bonduelle che abbiamo provato - si prestano ad essere usate in innumerevoli preparazioni per via...
Un old fashioned Impavido
La rivisitazione di un grande classico, a base di Vermouth Riserva Carlo Alberto
Campionati della Cucina Italiana Fic. Ecco i vincitori
Grande soddisfazione della Fic per come si sono svolti i Campionati di Rimini. L'importante manifestazione si è tenuta nell’ambito di Beer Attraction, la fiera internazionale...
Purea di zucca e carote Bonduelle, per zuppe e molto altro
Una purea surgelata, dal gusto caratteristico e facilmente personalizzabile. Una vera food solution da usare in molti modi
Nuove aperture a Torino. Da Cannavacciuolo a Ferran Adrià
Nuove importanti aperture nella sempre più gourmand Torino che conferma la sua attrattività per i grandi chef.
Ormai habitué, Antonino Cannavacciuolo nella primavera prossima aprirà il Bistrot...
La Cucina Naturale protagonista di Golositalia 2017
Si svolgerà dal 25 al 28 febbraio nel Centro Fiera del Garda di Montichiari (Brescia) l'edizione 2017 di Golositalia. Il tema sarà La Cucina...
