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Il progetto di Aprea. Rebosio sbarca a Milano. E Nino Ferreri torna in Sicilia
Particolare fermento a Milano, con il nuovo ristorante di Andrea Aprea, il nuovo progetto di Matteo Ferrario e l’arrivo di Daniele Rebosio. Ma anche dalla provincia, soprattutto quella umbra, non mancano le novità interessanti. Tutte le novità di settembre 2021 nella Chef Parade di Ristoranti
A Roma apre wagamama, ristorante di cucina pan-asiatica
All'insegna del motto del brend “diffondere positività dalla scodella all’anima”, arriva a Roma il ristorante wagamama con le sue specialità pan-asiatiche.
Il nuovo locale, 210...
The World’s 50 Best Restaurants rivela la seconda metà della classifica
Due italiani tra le posizioni 51-100: Uliassi e St.Hubertus
Un gioco di squadra per battere la malavita: la storia di Fiore, Cucina e...
Un locale nato in un edificio sequestrato a un boss della ’ndrangheta e che oggi fa dell’inclusione il primo ingrediente della propria offerta. Accade da Fiore - Cucina e Liberta’ di Lecco
Cm Centumbrie, il chilometro zero messo in pratica per davvero
Centumbrie un frantoio di ultima generazione, un molino che ospita una bakery, poderi dove vengono coltivati legumi e allevati animali e oggi anche un evo bistrot. Per i gourmet umbri e non solo
Champagne Brut, R.016, Lallier – Aÿ (Francia)
Il vino
Da uve di Pinot nero e Chardonnay allevate nei cru di Avize, Cramant, Oger, Aÿ, Verzenay, Bouzy e Ambonnay fatte fermentare con lieviti...
Andrea Aprea apre nel museo Etrusco di Milano
L'apertura del Museo Etrusco, del Ristorante e del bar-bistrot Andrea Aprea è prevista per l’inizio del prossimo anno
Storie della ripartenza 11/11 – La scommessa di Perbellini sul lago di Garda
I tempi grami della pandemia non hanno scoraggiato Giancarlo Perbellini, veronese chef stellato (due quelle di Casa Perbellini a Verona) e imprenditore fra i più...
Parte la campagna “Ristoranti contro la Fame”
Per la prima volta, tra i paesi beneficiari c'è anche l'Italia
Prima stella per il ristorante “Agli Amici Rovigno”. Dopo solo tre mesi
Tra le motivazioni della stella, il “non dare nulla per scontato e guardare sempre a nuove idee per esaltare al meglio i migliori ingredienti della regione”. -
Storie della ripartenza 9/11 – Diciotto coperti posson bastare all’Hostaria Ducale
Enrico Vinelli, il titolare Hostaria Ducale, a due passi da piazza De Ferrari, nel pieno centro di Genova, si è affacciato al mondo dalla...
Storie della ripartenza 8/11 – Cocktail, eventi e shooting per Carlo (Cracco) al...
Una villa del XVII secolo che affaccia sulle rive del Naviglio Grande a Milano. Dentro, sale con arredi di grande prestigio; sulla tavola, porcellane...
