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Tony Lo Coco, talento e tenacia in cucina
In siciliano “Lo Coco” significa “il cuoco” e la storia di Tony Lo Coco sembra confermare la locuzione latina omen nomen, il destino è...
8 Marzo: da Deliveroo un podcast con sei voci di donne sulla ristorazione femminile
Per l’8 marzo Deliveroo ha pensato a un festeggiamento non solo celebrativo delle donne ma anche pragmatico con la pubblicazione del podcast sulla ristorazione...
Claudio Sadler appello al Governo Draghi: servono i ristori a fondo perduto
Nell'ultimo trimestre 2020 la ristorazione italiana ha perso 11,1 miliardi di euro, chiudendo così con un -44,3% di fatturato rispetto allo stesso periodo del 2019. Il settore ha estremo bisogno di ristori a fondo perduto, l'appello dello chef stellato a nome anche dei colleghi
I 7 impegni di Bonduelle Food Service per un’agricoltura e un’alimentazione sostenibili
Da Bonduelle Food Service un nuovo programma in 7 punti per contribuire alla salute del pianeta e delle persone con un’attenzione specifica al mondo della...
Ferraro dal Noma a Milano, Lo Basso apre la Bottega. Nella squadra di Bartolini...
Tra cambi di chef e di location e nuove aperture, la ristorazione guarda al futuro e si conferma un comparto in grande fermento. Non manca però qualche dolorosa chiusura
Apre Milano Verticale | Una Esperienze. Con la cucina di Enrico Bartolini
Aprirà in aprile Milano Verticale, hotel quattro stelle superior del Gruppo UNA, che si pone come nuovo punto di riferimento dell’ospitalità meneghina. Il progetto...
Prende il via Stellato, delivery di alta cucina (quasi) pronta
Lo chef Stefano Ciotti e il maestro cioccolatiere Simone Sabaini hanno varato il loro delivery. Dove a rifinire il piatto ci deve pensare il cliente. Guidato passo a passo grazie a un tutorial
Alajmo rileva l’offerta food di H-Farm Campus. Nasce J-Farm
Nuovo ambizioso progetto per i fratelli Alajmo: il Gruppo padovano si accinge a rilevare tutta l’offerta food di H-Farm Campus - polo per la...
Signorvino fa 21 nel Fidenza Village. Studiati nuovi abbinamenti cibo-vino
Giovedì 25 febbraio, nel Fidenza Village aprirà una nuova cantina con cucina Signorvino. Sarà il ventunesimo wine store aperto in Italia e della seconda apertura nel...
San Valentino: un’occasione per asporto e delivery gourmet
San Valentino, la festa degli innamorati, ma soprattutto un’occasione di consumo, una delle tante che purtroppo, almeno a cena causa restrizioni, i ristoratori rischieranno...
Barawards 2020: cuoco, ristorante e ristorante d’hotel dell’anno. Ecco i vincitori
Sono stati assegnati i Barawards 2020 a cuoco, ristorante rivelazione e ristorante d'hotel dell'anno. Qui pubblichiamo il podio delle tre categorie.
Scopri i vincitori di...
Lainox presenta Naboo Boosted: alte prestazioni ed economia di gestione
Lainox celebra i 40 anni di attività e lancia un Naboo Boosted. Fra le sue caratteristiche salienti, è capace di raggiungere i 320°C in preriscaldamento e consente minori costi in energia e detersivi
