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Solidarietà: lo chef Adotta un Produttore
In uno dei momenti più critici per l’intero settore della ristorazione sono proprio i ristoratori a tendere la mano alla filiera dell’horeca. Ecco dunque che...
Assemblea Fipe: Conte, Franceschini e Bellanova chiamati a rispondere ai grandi temi della ristorazione
Le risorse stanziate per i ristori per i mesi di lockdown e il mese di novembre, dal DL Rilancio e dai DL Ristori e...
La nuova lavastoviglie Secura azzera la carica batterica in 2 minuti
Si chiama Secura A060 la nuova lavastoviglie professionale di Silanos con il ciclo più breve della categoria, fino a un sesto del tempo di...
Ma noi resistiamo!
L'ultimo numero di Ristoranti è andato in stampa nel momento in cui la minaccia di un secondo lockdown aleggia in rete e bar e...
Doppio Malto apre quattro nuovi locali in Italia e sbarca all’estero
Nascono 4 nuovi ristoranti in Italia targati Doppio Malto, il birrificio nato ad Erba nel 2004 che è riuscito a fondere anima manifatturiera e...
Exit strategy possibili: la ristorazione si interroga. Live martedì 15 settembre dalle 10 alle...
Un grande parterre di rappresentanti delle istituzioni, dell'industria e del mondo della ristorazione - chiamati a raccolta da Planet One, Ristoranti e Bargiornale - insieme per ragionare su come mettere a punto una exit strategy, sviluppare nuove idee e porre le basi per l'evoluzione del settore
Molino Grassi collabora con lo chef Cristiano Tomei
Molino Grassi ha annunciato una nuova collaborazione con lo chef Cristiano Tomei, patron del ristorante l'Imbuto di Lucca e protagonista della trasmissione tv Cuochi...
Monari Federzoni presenta “Forte”, aceto a 8° di acidità
Da Monari Federzoni, azienda modenese produttrice di Aceto Balsamico di Modena Igp, arriva una novità che non riguarda il balsamico, ma l'aceto di vino,...
Come ripensare l’attività: dal layout ai separatori, idee e soluzioni
Servizi personalizzati, prenotazioni obbligatorie, cucine predisposte per il delivery, layout che coniughino sicurezza ed estetica: le soluzioni per i ristoranti
Da Dishcovery i nuovi menu digitali. Ecco come funzionano
Con i menu di carta vietati, i ristoratori si devono organizzare anche con i menu digitali, come quelli creati da Discovery, start up bolognese...
Serena Wines 1881 promuove la donazione di 100mila bottiglie a ristoranti e bar
Diamo po' di spazio alle belle notizie, come quella che arriva da Treviso dove l’azienda Serena Wines 1881 ha deciso di organizzare la donazione in...
Dalle macellerie qualche utilissima idea alla ristorazione
Le macellerie non fanno ovviamente parte del settore horeca. Tuttavia grazie all’indagine che Rational ha condotto tra i propri clienti, possono dare utili informazioni...
