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Tork firma il tableware pratico ed eco sostenibile
Scegliere dei tovaglioli monouso dà alla clientela una percezione di igiene e freschezza. E quelli della linea LynStyle di Tork soddisfano anche le esigenze di morbidezza, resistenza e personalizzazione estrema
Sostenibilità, ovvero meno sprechi e più risparmi
L’opzione green può rivelarsi vantaggiosa per i ristoranti, purché non sia un’emanazione di principio, ma corrisponda a scelte sostenibili, a cominciare dall’acquisto di attrezzature che consentono una riduzione dei consumi
Credimi Commerce, il finanziamento a supporto della digitalizzazione
Creato da Credimi, il finanziamento vuole sostenere le piccole e medie realtà, anche ditte individuali, che vogliono investire nella digitalizzazione
Ral 3000, Alassio (Sv): una cucina a fuoco vivo
Ad Alassio (Sv), il progetto Ral 3000 di Stefano Grano e Veronica Pisoni ridefinisce la cucina di brace come linguaggio tecnico e identitario: fuoco gestito con precisione, pochi ingredienti e lavorazioni profonde per una proposta essenziale, contemporanea e radicata nel territorio
Al Modì di Torregrotta (Me), il sogno realizzato di Giuseppe e Alessandra
Accade al Modì di Torregrotta (Me) dove Giuseppe Geraci, chef, e Alessandra Quattrocchi, sommelier danno vita a un’offerta che guarda al territorio tanto in cucina quanto in cantina. Con alcuni focus sui vitigni autoctoni che aggiungono ancora più valore
Design più moderno grazie al Vintage
Con il recente lancio di Maniva Vintage, la nuova bottiglia in vetro da 1 litro, Maniva continua a qualificare e diversificare la sua offerta per la ristorazione. Un lavoro di innovazione che guarda a tutto il mondo del fuoricasa
Nasce la collaborazione tra Partesa e Jre
Altra importante novità, l'ampliamento del portfolio vino a oltre 130 produttori
Pecf presenta la “Legna Gastronomica”. Le tipologie da usare per brace e affumicatura
Quale scegliere a seconda de cibo
Sette cantine per raccontare l’enologia e i vini del mondo Triple A
Bodega Chacra, Buondonno, Calabretta, Envinate, Gelveri Manifactur, Jardin Oculto, Weingut Immich-Batterieberg. Sono le sette cantine in cui vini, da vigne a piede franco e...
Una vertical farm nel tre stelle “Da Vittorio”
Planet Farms, azienda specialista in vertical farm, e Da Vittorio, storico ristorante tre stelle Michelin, annunciano l’apertura della nuova farm di Brusaporto. L’operazione avvicina...
Antonio Santini è il nuovo vicepresidente di Fipe
La decisione è stata presa all’unanimità
Brescia: Nuovo centro operativo per Woerndle Interservice
Migliora la gestione delle merci fresche e freschissime
