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Manon Fleury porta all’Elsa di Montecarlo la sua cucina a zero rifiuti
Una cucina eco-consapevole, biologica e locale che trasforma gli scarti delle materie prime in opportunità gastronomiche
Coca-Coca Hbc Italia sostiene i locali con il menu digitale di Dishcovery
Per sostenere la ripartenza del settore, l'azienda mette a disposizione di 2000 locali partner il menu digitale abbinato al gestionale sviluppato dalla startup modenese
Apre a Modena una birreria Löwengrube da record
Oltre 1.400 metri quadrati su due piani e oltre 500 coperti: sono i numeri della nuova bierstube che la catena Löwengrube (Fossa dei Leoni) ha inaugurato recentemente a Modena
Turismo enogastronomico: vince la tipicità
Roberta Garibaldi, curatrice del quarto Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano 2021, racconta scelte e preferenze dei turisti verso la ristorazione
Cracco sui Navigli a Milano, Bowerman in Cina e Caranchini bissa a Cernobbio. A...
Tra nuove aperture, pop up, cambi di chef e ritorni in patria, grande è il fermento che attraversa il settore della ristorazione. Tutte le novità della Chef Parade di maggio
L’Indagine f.o.o.d. 2020: pausa pranzo più sana per gli italiani
Il 74% dei lavoratori italiani intervistati si dichiara oggi maggiormente consapevole dell’importanza di una dieta equilibrata.
Pubblicato il Rapporto Fipe 2020. Dopo l’annus horribilis, c’è fiducia nella ripresa
I dati di un anno difficilissimo, i segni e i modi della ripartenza
New York: svolta veg per l’Eleven Madison Park
Anche se continuerà a servire latte e miele insieme al tè e al caffè, dal 10 giugno, quando riaprirà dopo la chiusura dovuta alla...
Inclusione: donazioni a 10 locali che assumono giovani con disabilità
Conclusa la campagna di crowdfunding lanciata da Fipe, Mondoffice a sostegno delle attività che fanno lavorare ragazzi con disabilità
La “casa” nel bosco e la cucina ancestrale del Piastrino di Pennabilli (Rn)
“Arrivare a Pennabilli vuol dire arrivare al Piastrino. Un luogo che dà alla storia un sapore di cucina e di tradizione”. Così scriveva lo...
Da non perdere su Youtube “Ristoratori in Cattedra”
30 puntate sulla cucina di Langhe, Monferrato e Roero a cura del Consorzio dell’Asti spumante e del Moscato d’Asti docg
San Pellegrino sostiene i ristoratori con la campagna “Social Menu per #SupportRestaurants”
Nuova campagna di comunicazione internazionale con iniziative a sostegno della ristorazione
