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Addio al tappo antirabbocco. Facile da manomettere e 125 incidenti in 2 anni
Sarà ritirato dal mercato il tappo antirabbocco (cosiddetto “a biglia”) pensato per scongiurare le frodi alimentari e l'utilizzo di oli contraffatti nei ristoranti e...
Scrocchiarella, buona per pizze, cestini del pane e piatti sfiziosi
Abbiamo chiesto allo chef Roberto Carcangiu di mettere alla prova Scrocchiarella Italmill, base precotta e surgelata per pizza, che può essere utilizzata anche in vari...
Congusto Gourmet Institute e Monster Italia facilitano chi cerca lavoro
Congusto Gourmet Institute iniziato a collaborare con Monster Italia. Scopo di questa nuova intesa: moltiplicare le opportunità per chi entra nel mondo del lavoro.
Monster...
Al Marchese del Grillo due figli d’arte che si ispirano a territorio e storia
Ha preso il timone dalla mani della madre. E oggi Serena D’Alesio rilancia il Marchese del Grillo di Fabriano anche grazie ad antiche ricette
Qafiz, la stella che illumina l’Aspromonte
Talento, tecnica, uno staff giovane e preparato, scelta oculata dei fornitori. Questi gli ingredienti del successo del Gafiz di Nino Rossi
Maionese 100% vegetale Develey: due ricette di Roberto Carcangiu
L'azienda altoatesina Develey, in linea con le richieste del mercato, ha lanciato la Maionese 100% vegetale, certificata vegan, priva di uova, glutine, conservanti ed...
Sushi di vegetali e maionese al passion fruit: la videoricetta di Roberto Carcangiu
Lo chef Roberto Carcangiu ha "messo alla prova" la nuova Maionese 100% vegetale di Develey, priva di uova, glutine, conservanti ed esaltatori di sapidità...
Carpaccio di capriolo, la videoricetta di Roberto Carcangiu
Lo chef Roberto Carcangiu ci propone una facile ricetta a base di carne di capriolo GranChef. Di seguito dosi e ingredienti.
Carpaccio di capriolo, barbabietola,...
Le latterie milanesi anni ’50 ispirano una nuova apertura a Londra
La tradizione delle latterie milanesi degli anni '50 ha ispirato l'Italian cafe “Latteria” appena aperto a Londra nel quartiere di Islington. Il progetto è...
Rifiuti zero: avvicinarsi è una missione possibile
Come ridurre scarti e sprechi dalla scelta di fornitori locali al compostaggio per l’umido
Preceruti arriva a Milano, De Feo torna in Italia, Trentini aggiunge i cocktail
Tante le aperture da nord a sud: se a Milano, con il trasferimento di Tano Simonato, arriva Sara Preceruti, a Bari apre un ristorante...
“Giro d’Italia” a Rieti. Banco d’assaggio di oltre 600 vini italiani
Si terrà Sabato 23 Novembre 2019 a Rieti presso il Ristorante La Foresta la settima edizione di “Giro d’Italia”, manifestazione enogastronomica e banco d’assaggio...
