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iCareSystem AutoDose: i forni intelligenti che si lavano da soli
Rational presenta la sua novità al Sigep
Avanzi dopo le feste: 5 ricette antispreco di Fondazione Louis Bonduelle
Usiamo gli scarti di cibo per preparare pietanze creative
Cantina Tollo premia innovazione e responsabilità sociale nel cibo
A Food & Wine Italia Awards di Roma, Cantina Tollo ha premiato il progetto Alt Stazione del Gusto dello chef Niki Romito di Roma per l'innovazione e il Ristorante Numero Zero di Perugia per la responsabilità sociale, con una magnum di vino rosso Cagiòlo Montepulciano d'Abruzzo Dop Riserva 2018.
Ostriche, salmone e caviale: la selezione GranChef Premium Food
Ingredienti perfetti per coronare pranzi e cene delle prossime festività
Il futuro della ristorazione sarà sempre più tecnologico (e attento ai ricavi)
I dati contenuti nel report Foodservice Market Monitor “Frontiere evolutive per il settore del Foodservice” di Deloitte
La Mappa del cibo a domicilio in Italia di Just Eat
Ecco come stanno cambiando le abitudini alimentari nel Bel Paese
Donne del vino e salvaguardia dell’identità culturale dei territori
Tutti i dati dell’indagine “Donne vino e salvaguardia dell’identità culturale dei territori del vino” condotta da Marta Galli Osservatorio Sustainable Wine Business and Enogastronomic Tourism
Les Collectionneurs cambia nome. Ora si chiama Teritoria
Rebranding per la community dell’ospitalità cenrata sulla sostenibilità ambientale e sociale. Gli li indirizzi di hotel e ristoranti in Europa racchiusi nella Guida 2024 sono 430
Ariel Hagen: «Portiamo in città la campagna toscana»
Non solo brigate di cucina e sala nel team di Saporium a Firenze, ma anche capo giardiniere, casaro, fornaio, fermentatore, macellaio, che nella luxury farm di proprietà, a Chiusdino (nel senese), producono le materie prime necessarie allo chef Ariel Hagen
Concluso il Congresso Nazionale di Apci. Qui il report
Un percorso tra le eccellenze gastronomiche del territorio e importanti momenti di formazione sugli ingredienti e sulla gestione imprenditoriale di un ristorante
JRE-Jeunes Restaurateurs Awards 2024: Ecco gli italiani nominati
JRE-Jeunes Restaurateurs ha annunciato i nominati per i JRE-Jeunes Restaurateurs Awards 2024, premi che celebrano la maestria, l'innovazione e la dedizione di chef e...
Giovanni Solofra è protagonista di “A tu per tu con …”. I webinar degli...
Unn'iniziativa di Unilever Food Solutions in collaborazione con FIC Roma
