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Indagine di Just Eat sullo spreco di cibo. Le azioni dei ristoranti virtuosi e...
Lotta allo spreco alimentare, inclusione sociale e approccio sostenibile: sono questi i tre principi etici fondamentali per Just Eat, app leader per ordinare online...
L’attrezzatura non manca, utilizziamola al meglio!
Dall’indagine esclusiva di Centro Marketing per ristoranti sui locali di fascia medio alta emerge una foto di cucine ben equipaggiate
A Cesena per l’International Street Food Festival. Da oggi fino al 6 ottobre
Dal 4 al 6 ottobre, torna il Festival Internazionale del Cibo di Strada di Cesena, grande kermesse gastronomica che attira ogni anno in città circa 100.000...
Food for Change: gli chef scendono in campo contro i cambiamenti climatici e in...
Relais & Châteaux e Slow Food si sono ancora riuniti per Food for Change: da domani 3 fino al 6 ottobre oltre 200 chef di fama...
Colonna apre a Milano, Milone sbarca a Torino, Scabin per l’hotel della Juventus
Le novità d’autunno non tardano ad arrivare. Stagione effervescente, con le aperture di Iginio Massari, Christian Milone e Davide Scabin alla guida della ristorazione...
Seconda tappa di “Sinergie”: tre chef interpretano la Zuppa di Pesce al Salmoriglio di...
Gli chef Franco Aliberti del ristorante Tre Cristi di Milano, Marco Visciola de Il Marin di Genova e Alessandrò Ravanà de Il Salmoriglio di Porto Empedocle si riuniranno il 26 settembre, al...
La premiazione dei 50 best avverrà nel 2020 in Belgio. Ad Anversa nelle...
The World’s 50 Best Restaurants ha annunciato che la premiazione dei vincitori della 18° edizione tenutasi a Singapore avverrà nel 2020 ad Anversa, in...
Quando il Food design è etico e solidale
Assegnati i premi della prima edizione dell'Ethical Food design. E stila un decalogo etico della produzione alimentare, che spazia dalla solidarietà sociale e ambientale al concetto di cruelty free, all'assenza di spreco
Ecco chi sono i dieci finalisti del Basque Culinary Word Prize. Tra loro l’italiano...
C’ un concorso davvero speciale che premia l’operato degli chef etici: è il Basque Culinary Word Prize, organizzato e promosso dal Governo Basco.
L'edizione 2019,...
Igiene al top per le lavastoviglie Comenda grazie al sistema Red
Già ricche di dotazioni tecnologiche, le lavastoviglie professionali a capote della gamma Hi Line di Comenda si arricchiscono di una nuova soluzione. È il...
Basf applica la tecnologia blockchain alla filiera del riso italiano. Dati certi, inalterabili e...
Si chiama “Riso Chiaro” ed è il primo caso in Europa di applicazione della tecnologia blockchain alla filiera del riso. L’iniziativa è della Divisione...
Sauvignon Monviert, Doc Friuli Colli Orientali 2018, Az. Agr. Monviert
Il vino
Monviert (monte aperto in friulano) è il nuovo nome della Cantina Ronchi di San Giuseppe che dopo un profondo rinnovamento nella sede e...
