Molino Vigevano 1926 offre ai ristoratori l’analisi gratuita del food cost
L’analisi del food cost è il calcolo e l’ottimizzazione del food cost, ossia del costo reale di ogni piatto, calcolato sulla base degli ingredienti...
Per l’estate Surgital propone i Bauletti con pesce spada e lime
Per l’estate, Surgital ha pensato a modificare i suoi Triangoli al pesce spada per adeguarli ancora di più ancora alla stagione. Sono così nati...
Fipe: cali medi ancora nell’ordine del -40%. Ma combattere la crisi...
La ripartenza è lenta e pur assistendo a un lento recupero dei fatturati dei locali italiani gli imprenditori della ristorazione non vedono a breve...
Molino Grassi collabora con lo chef Cristiano Tomei
Molino Grassi ha annunciato una nuova collaborazione con lo chef Cristiano Tomei, patron del ristorante l'Imbuto di Lucca e protagonista della trasmissione tv Cuochi...
Apre a Milano Turbo. Mixology, cucina, eventi e sostenibilità
Apre a Milano Turbo, uno spazio di 600 mq che riunisce mixology, cucina ed eventi. Tutto sotteso dall’impegno per la sostenibilità.
Cocktail bar
Tre gli stati...
Monari Federzoni presenta “Forte”, aceto a 8° di acidità
Da Monari Federzoni, azienda modenese produttrice di Aceto Balsamico di Modena Igp, arriva una novità che non riguarda il balsamico, ma l'aceto di vino,...
Just Eat si fonde con Takeaway.com. Nasce il colosso globale del...
Just Eat ha annunciato la fusione e con Takeaway.com. Il nuovo gruppo diventa così il colosso globale del delivery, presente in 24 paesi e...
L’industria del food rallenta nel 2020. Ma chi punta sulla salute...
Assieme all'ambiente e all'innovazione, la salute sarà uno dei comparti più forti nel post coronavirus, con vantaggi per la Food Industry che ne terrà...
Surgital propone “Fermento” per il rilancio della ristorazione
Fermento, gli ingredienti per ripartire: è questo il nome fortemente simbolico del progetto predisposto da Surgital per offrire un supporto efficace ai propri clienti, collaboratori...
Gli chef di Jre riaprono con menu a 50 euro
Si chiama TavolaJRE il progetto con il quale gli chef Jre (Jeunes Restarateurs d’Europe) propongono, fino al 30 novembre, un menù degustazione composto da...
New York: all’asta la collezione di vini del ristorante “Del...
Si terrà il 24 e 25 luglio da Hart Davis Hart un'eccezionale asta con oltre 30.000 bottiglie dei vini pregiati e rari custoditi nella...
Gin Mare sostiene la ripresa con due iniziative internazionali
Due iniziative di livello internazionale vedono Gin Mare - gin mediterraneo - schierato a favore della ripresa: sarà partner di 50 Best Bid for...
