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Tendenze

Le novità del mondo della ristorazione: le nuove tendenze, i locali e i professionisti di riferimento, le notizie da non perdere, gli appuntamenti chiave per i professionisti del settore

Rational e NoLo&ND

Offerta anticrisi di Rational e NoLo&Nd per agevolare la ripresa

La proposta anticrisi di Rational e NoLo&Nd parte dal presupposto che la tecnologia in cucina può aiutare a ottimizzare la produzione e soprattutto a...
ilmoro

Il Moro di Monza raddoppia con una bottega per il take...

L’obbligo del take-away durante il lockdown ha certamente fatto la sua parte nel motivare i fratelli Butticè, siciliani a Monza titolari de “ Il...
al meni

In settembre tutti a Rimini per Al Meni, il Circo dei...

Al Meni, il Circo 8 ½ dei Sapori, tornerà a Rimini dal 25 al 27 Settembre con un’edizione speciale nell’anno del centenario di Fellini....
week end del gusto

A Villa Terzaghi i Weekend del Gusto con Carlo Cracco e...

Sarà la Pizza Gourmet la grande protagonista dell’edizione 2020 dei Weekend del Gusto a Villa Terzaghi, storica dimora del 1700 a Robecco sul Naviglio,...
la pergola

Riapre a Roma la Pergola di Heinz Beck

Riapre il 1 luglio La Pergola di Heinz Beck, l'unico ristorante con tre stelle Michelin nella capitale situato all’interno del Rome Cavalieri Waldorf Astoria...
layout

Come ripensare l’attività: dal layout ai separatori, idee e soluzioni

Servizi personalizzati, prenotazioni obbligatorie, cucine predisposte per il delivery, layout che coniughino sicurezza ed estetica: le soluzioni per i ristoranti
dehors

Triplicata su TheFork la ricerca di ristoranti con dehors

Gli italiani stanno dimostrando di voler tornare a mangiare fuori ma, allo stesso tempo,  è sensibilmente aumentata la preferenza per i ristoranti con un...
ospiti in cucina

A Firenze si riparte con il format “Ospiti in Cucina”

Si chiama Ospiti in cucina il nuovo format di ristorazione che dal 26 giugno vedrà alternarsi vari chef, anche con i loro staff, nella...
reale

Al Reale un menu di 15 piatti ripercorre i 20 anni...

Cade in questi giorni il ventesimo anniversario del Reale, il ristorante dello chef abruzzese Niko Romito, 3 stelle Michelin. I festeggiamenti per un compleanno...

Villa Feltrinelli (al contrario di quanto annunciato) riapre anche quest’anno

Durante una recente nostra videointervista che potete vedere a questo link Stefano Baiocco disse che non era sicura la riapertura, per quest'anno, né di...
perbellini

Perbellini apre un bistrot sulla spiaggia di Bovo Marina (Ag)

Sulla spiaggia di Bovo Marina, nel comune di Montallegro (Ag), davanti a quello che Luigi Pirandello definì ”l’aspro mare africano”, Giancorlo Perbellini, 2 stelle...
Ambasciatori del gusto

50 Best bandisce un’asta globale a favore dei ristoratori in difficoltà

Un evento interattivo straordinario, mai visto per qualità e le dimensioni, è stato annunciato dall’associazione 50 best che raccogliere i 50 migliori ristoranti del...
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