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Tendenze

Le novità del mondo della ristorazione: le nuove tendenze, i locali e i professionisti di riferimento, le notizie da non perdere, gli appuntamenti chiave per i professionisti del settore

inflazione

Fipe lancia Buooono, il ristobond che dà liquidità immediata ai ristoranti

Fipe invita i clienti a effettuare un acquisto conveniente ma che è anche un importante gesto si solidarietà verso i ristoratori: entrando nel sito...
delivery sostenibile

Just eat: indagine sul delivery sostenibile e packaging in alghe, erba...

Il occasione della Giornata Mondiale della Terra, celebrata ieri 22 aprile,  Just Eat, ha comunicato i risultati di una propria indagine sul tema del...

Dalle macellerie qualche utilissima idea alla ristorazione

Le macellerie non fanno ovviamente parte del settore horeca. Tuttavia grazie all’indagine che Rational ha condotto tra i propri clienti, possono dare utili informazioni...
sooneat

Da Sooneat un’app per la sicurezza del cliente nel ristorante

Sooneat, start-up dedicata al make eat easy, presenta una soluzione per aumentare la sicurezza all’interno del ristorante all'apertura dal lockdown: un’unica app che permetterà...
video

#iotidovoce: ai nostri microfoni risponde Mauro Uliassi

Ai microfoni di Ristoranti questa volta c'è Mauro Uliassi, chef e titolare, con la sorella Catia, dell’omonimo ristorante di Senigallia (An). 35 persone tra...
delivery

Gli attuali numeri del delivery. Ecco chi ordina e cosa

L’osservatorio nazionale di Just Eat ha presentato i risultati del focus dedicato al lock-down per fotografare abitudini, gusti e priorità degli italiani tra piatti...
Anima Candida

Su Dinnerbond.it gli chef vendono voucher per festeggiare la riapertura

Cristina Bowerman, Luigi Taglienti, Filippo La Mantia, Lorenzo Cogo, Cristiano Tomei. Questi i nomi di alcuni degli chef che hanno aderito a Dinnerbond.it, nuovo...
save one seat

Save One Seat: si paga oggi un pasto futuro e si...

Nasce Save One Seat, una piattaforma per supportare economicamente i ristoranti di tutta Italia.  L’idea di base è semplice: chiunque può scegliere un ristorante...

Le 7 S: sette parole su cui basare la strategia per...

Valore e perché: sono le due parole chiave su cui ragionare per porre le basi della ripartenza. Chi ha sfruttato questo tempo di forzata...
video

#iotidovoce: Ristoranti intervista Tommaso Arrigoni

Tommaso Arrigoni è chef e titolare del ristorante milanese Innocenti Evasioni. Conosciuto al grande pubblico per le sue partecipazioni alle trasmissioni Tv “Detto Fatto”...
Hashtag

Gli hashtag sul cibo spopolano in rete

Occhi pieni di cibo. Forse più della pancia. Uno dei fenomeni più evidenti degli ultimi anni è stata la vertiginosa ascesa del cibo tra...
recensioni

Curare la web reputation? Utile per ripartire bene

Tutti chiusi per il lockdown, ma alla riapertura che ne sarà delle recensioni online? «Saranno tutti ai blocchi di partenza e vincerà chi sarà...
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