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Tendenze

Le novità del mondo della ristorazione: le nuove tendenze, i locali e i professionisti di riferimento, le notizie da non perdere, gli appuntamenti chiave per i professionisti del settore

spreco

Indagine di Just Eat sullo spreco di cibo. Le azioni dei...

Lotta allo spreco alimentare, inclusione sociale e approccio sostenibile: sono questi i tre principi etici fondamentali per Just Eat, app leader per ordinare online...
bartolini

È uscita la Michelin 2020: terza stella al Mudec di Enrico...

La grande notizia è l'attribuzione della terza stella al Mudec di Enrico Bartolini che così riporta le 3 stelle a Milano. È stata presentata al...
abruzzo

In Abruzzo il ristorante con il migliore comfort acustico del Centro...

È andato al cafè restaurant e food store Mercato Pratola Centrale di Pratola Peligna, in Abruzzo, il Premio Isolspace "Miglior acustica con stile" per il...
gourmet

Congusto Gourmet Institute bandisce 3 borse di studio per l’anno 2020-2021

Tre nuove borse di studio per l’anno accademico 2020-2021 sono state disposte da Congusto Gourmet Institute, la Scuola di Cucina Professionale accreditata da Regione Lombardia....
green

Chef in Green: cuochi prima sul campo da golf e poi...

L’ameno scenario del Golf Resort & Spa del Castello di Tolcinasco, alle porte di Milano, ha ospitato la finale di Chef In Green, la...
alessandro

Alessandro Bergamo (equipe Cracco) vince la Finale Regionale del S.Pellegrino Young...

30 anni, lombardo di Mariano Comense, classe 1989 e sous chef del ristorante Cracco a Milano. A grandi linee è questo l’identikit di Alessandro...
Meaters

A Roma apre Meaters, brace bar con numerosi tagli di carne...

Anche Roma ha il suo Brace Bar. A pochi passi da Ponte Milvio ora c’è Meaters, aspirante punto di riferimento per gli appassionati di...
antoniano

All’Antoniano si impara a cucinare aiutando chi ha bisogno di un...

Sono iniziati i corsi di cucina all’Antoniano di Bologna per imparare a preparare piatti dolci e salati aiutando, allo stesso tempo, persone in stato...
sapore

Ristoranti in Tv: debutta oggi su Food Network (canale 33) “Sapore...

Andrà in onda oggi oggi 22 ottobre, alle 22:00, su Food Network, canale 33, la prima puntata di "Sapore Italiano", la prima trasmissione televisiva...
Cristiana

Per Les Grandes Tables Du Monde Cristiana Romito è la miglior...

Nuovo riconoscimento per il Reale di Casadonna a Castel di Sangro (Aq). Questa volta, però, il premiato non è lo chef Niko Romito ma sua sorella...
fame

Al via “Ristoranti contro la Fame”. Durerà fino al 31 dicembre

È partita la 5a edizione di “Ristoranti contro la Fame", iniziativa di "Azione contro la Fame", un’organizzazione umanitaria internazionale da 40 anni in prima...
cianca

Mattia Antonio Cianca è il Miglior Sommelier d’Italia Aspi 2019

Il romano Mattia Antonio Cianca è il Miglior Sommelier d'Italia Aspi 2019. La proclamazione è avvenuta a Milano al termine della più prestigiosa competizione...
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