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Tendenze

Le novità del mondo della ristorazione: le nuove tendenze, i locali e i professionisti di riferimento, le notizie da non perdere, gli appuntamenti chiave per i professionisti del settore

bambini

Bambini nei ristoranti: i nuovi menu di Bonduelle

Bonduelle Food Service Italia presenta il nuovo numero di Ispirazioni Culinarie Magazine dedicato a "I bambini e l’alimentazione", il periodico di informazione su tendenze e...
sacchetto

“La Cru” di Giacomo Sacchetto: una start-up applicata alla ristorazione

È stata appena avviata una vera e propria start-up della ristorazione: “La Cru” è un nuovo progetto guidato da Giacomo Sacchetto realizzato a Villa...
debic

Debic forma i professionisti insieme a Top Italian chef

Debic, azienda di prodotti lattiero-caseari per pastry chef, chef e catering, promuove attività di formazione  sull'utilizzo dei suoi prodotti insieme a Top Italian Chef  Nello scorso mese di Aprile,...
gourmet

Congusto Gourmet Institute e Monster Italia facilitano chi cerca lavoro

Congusto Gourmet Institute iniziato a collaborare con Monster Italia. Scopo di questa nuova intesa: moltiplicare le opportunità per chi entra nel mondo del lavoro. Monster...
sommelier

Valentino Tesi è il Miglior Sommelier d’Italia Premio Trentodoc

Il pistoiese Valentino Tesi ha vinto l’edizione 2019 del concorso “Miglior Sommelier d’Italia Premio Trentodoc”. Sul secondo gradino del podio è salito il molisano Carlo...
Lidia

A Lidia Bastianich il Premio Artusi 2019

Domani, lunedì 2 dicembre, alle 15.30 a Casa Artusi, Lidia Bastianich riceverà il Premio Artusi. A scegliere il nome di Lidia è stato il Comitato...
factory

Artmenu Factory “veste” Caselle Open Mall

In occasione di MAPIC Cannes (svolta dal 13 al 15 novembre), Artmenu Factory - azienda produttrice di accessori per hotellerie e ristorazione, portamenu e carte...
Lino Enrico Stoppani presidente Fipe

Lino Enrico Stoppani confermato alla guida di Fipe. Le Soste socio...

Lino Enrico Stoppani continuerà a guidare la Fipe, Federazione italiana pubblici esercizi, per i prossimi 5 anni. Così ha deciso l’assemblea generale della Federazione...
tartufo

“Il Tartufo Bianco è in Buone Mani”. Cena di beneficenza a...

Il tartufo bianco non è solo buono, fa anche beneficienza. L’appuntamento con la bontà in tutti i sensi è per lunedì 2 dicembre, alle...
Tano Simonato

A Milano nuovo indirizzo per lo storico “Tano passami l’olio”

Il trasloco è stato fortemente voluto da Tano Simonato perché rappresenta una nuova sfida sia per la posizione, che per la clientela:è stato appena...
il mannarino

Milano: la macelleria-ristorante “Il Mannarino” raddoppia a 6 mesi dall’apertura

Nato a Milano appena la scorsa estate dal talento di tre millennials, Filippo, Gianmarco e Luca, “Il Mannarino” già si amplia con l’apertura dopo...
ristorazione in città

La ristorazione in città: i progetti di recupero edilizio

Là dove c’erano fabbriche dismesse o palazzi abbandonati nei centri storici oggi sorgono i nuovi locali. Così il cibo diventa il nuovo linguaggio urbano. 
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