In arrivo il Bollino Blu per i ristoranti a prova di...
In Italia gli allergici a uno o alimenti cibi supera i 2 milioni. A questo vanno aggiunti altri 2 milioni di intolleranti a uno...
Concluso il 2° Vegan Chef Contest 2016-2017 organizzato dalla Lav: ecco...
Ha vinto “Rosso incanto”, preparato dalla classe 5ᵃ I pasticceria dell’Istituto “Cesare Musatti” di Dolo (Ve). Questo l’applaudito verdetto dei giudici del 2° Vegan Chef...
Torna su Canale 5 Il Pranzo della Domenica con Gualtiero Marchesi...
Torna domenica 9 aprile alle 9.45, su Canale 5, Il Pranzo della Domenica condotto da Eleonoire Casalegno e Gualtiero Marchesi, il programma di alta cucina che...
Staffetta tra fratelli in Oleificio Zucchi: Alessia Zucchi è il nuovo...
Cambio al vertice di Oleificio Zucchi. A guidare l’azienda cremonese, tra i principali produttori italiani di olio d’oliva e olio di semi e fornitori...
Barack Obama verrà a Milano per Seeds&Chips 2017 con il suo...
Barack Obama ha confermato: il 9 maggio verrà a Milano per partecipare alla terza edizione 2017 di Seeds&Chips – The Global Food Innovation Summit,...
Il vino torna in tavola
Il Nomisma Wine Monitor certifica la ripresa dei consumi di vino al ristorante: gli spumanti best performer per i produttori
Assemblea Nazionale Fic: Patente per i cuochi, malattie professionali e pensione...
La sola formazione gastronomica non basta. Un cuoco dovrebbe anche saper affrontare con la dovuta competenza i temi della sicurezza alimentare e conoscere alla perfezione...
Vino: si stappa di più e calano le spine
Nel 2016 le vendite di vino ai ristoranti da parte dei grossisti sono cresciute dell’1,8% a valore. Guadagnano terreno i bianchi. Boom dei rosati
I love Ostrica: il nuovo catering con ostricaro parlante a domicilio
Può un bergamasco innamorarsi delle ostriche al punto di costruirle attorno uno studiatissimo mondo di raffinatezza e gusto, da esportare ovunque su ordinazione e...
Riapre a Lecco il ristorante pizzeria “Fiore” confiscato alla ‘ndrangheta 25...
Inaugurazione insolita a Lecco, lo scorso venerdì 1 aprile. A tagliare il nastro del Ristorante Pizzeria Fiore c’era il presidente della Regione Lombardia Roberto Maroni...
Guida Michelin: La calabrese Caterina Ceraudo è la migliore Donna Chef...
La calabrese Caterina Ceraudo ha vinto il premio"Donna Chef 2017" assegnato dalla Guida Michelin nell'ambito dell'Atelier des Grandes Dames, network di donne carismatiche dell’alta...
La partita del futuro, tutta da giocare tra cibo e vino
Dieci giovani stellati under 30 dicono la loro sulla cucina gourmet. il comune sentire? scommettere sul territorio e su una corretta gestione del vino
