Toma piemontese in mostra a Usseglio
La ventesima edizione della Mostra Regionale della Toma di Lanzo e dei Formaggi d’Alpeggio si terrà a Usseglio (To) per due fine settimana consecutivi,...
Stupisci l’ospite con un buon chemex a fine pasto
Ha aperto a dicembre il ristorante Pole Pole di Spotorno (Sv), che offre una cucina ligure, con piatti rivisitati in chiave moderna. Qui il...
I ristoranti di Cesena diventano infopoint per turisti
Cesena conferma la grande vocazione turistica dei romagnoli. Cinquanta tra ristoranti e bar della città, d’ora in poi non offriranno solo cibi e bevande ma anche...
Costa Crociere pensa ai cuochi disoccupati: corso gratis per 20 con...
Costa Crociere conferma la sua fiducia nei cuochi italiani e pensa a quelli in cerca di lavoro. Per 20 di loro è possibile l’iscrizione gratuita...
Il calciatore-cuoco Tacconi apre un ristorante a Reggio Emilia
Chi lo ricorda come nelle figurine dei calciatori non deve solo aggiungere qualche anno alla sua immagine ma anche un cappello da cuoco. L'ex portiere...
Nasce il personal shopper dei formaggi. Solo per ristoratori e chef
È dedicato a ristoratori e cuochi Carozzi Magister, il nuovo servizio ideato da Carozzi Formaggi e presentato a Cibus 2106.
Ecco di cosa si tratta: i professionisti del food che entreranno nel...
Bisetto e Niederkofler: cena a 4 mani a Venezia
Per festeggiare la prima stella Michelin, Davide Bisetto, executive chef all'Oro Restaurant del Belmond Hotel Cipriani di Venezia, ha invitato per una cena a quattro mani il...
Alma diploma 24 direttori di sala: è una donna la migliore
E’ una ragazza friulana la migliore assistant restaurant & bar manager di Alma. Elisa Agarinis, 19 anni, si è diplomata assieme ad altri 23 compagni...
La sfida Riso Gallo del miglior risotto è servita
Battute finali per la sfida per il Risotto dell'Anno, indetta da Ristoranti e Bargiornale con Riso Gallo. Lo scorso 18 aprile nelle cucine dell'Istituto...
La salute sta nel piatto: il più sano (e buono) è...
Le speranze di una buona salute e di una lunga vita si trovano sempre più dentro un piatto. Non c’è giorno che la ricerca...
800 aziende già conquistate da Host 2017
Per il 2017 si prepara una super edizione di Host Milano, la fiera dedicata al mondo del “fuori casa” prevista dal 20 al 24 ottobre...
Spaghetti evolution
Dal 2000 al 2014 i Paesi in cui esportiamo la pasta made in Italy sono passati da 140 a 188. E la pasta rimane "la più amata dagli italiani". In particolare dopo il boom del pacchero i formati lunghi sono i più apprezzati. Ma in futuro ulteriori impulsi al mercato potrebbero arrivare dagli chef che si dilettano in infinite sperimentazioni. All'insegna dell'innovazione
