A Cortina d’Ampezzo torna Genesis, i primordi della cucina
Quattro giorni di workshop e incontri culinari con rinomati chef della scena internazionale
Le vendite all’ingrosso spingono l’offerta del vino
Nel 2023 le vendite dei distributori alla ristorazione sono cresciute a volume del 12,9% (+21,9% per le bollicine). Merito anche di un forte impegno nell’ampliamento delle referenze, specie nella fascia di prezzo più contenuta. Ma il 2024 si prevede piatto
Ristoranti: non c’è più spazio per tutti. Il dati del rapporto...
Crescono i consumi alimentari delle famiglie, l’occupazione nella ristorazione, il valore aggiunto delle imprese e l’imprenditoria femminile. L’annuale Rapporto Fipe fotografa anche un saldo negativo di 15mila attività, segno che il settore richiede un livello di professionalità sempre più elevato
La ristorazione è sempre più influenzata dai social
Fotografie, video e contenuti di ricette sui social media diventano il mezzo attraverso cui la fantasia culinaria conquista i consumatori
Torino: apre il cocktail bar bistrot L’Opera di Santa Pelagia
In pieno centro. Elegante ma informale
Angelo Convertini è il nuovo chef del ristorante Cielo a Ostuni
Il ristorante de La Sommità Relais in Puglia punta a una nuova narrazione gastronomica, tra territorialità, rinnovamento e cultura locale
Iginio Massari aprirà il suo primo ristorante sul Lago di Garda
Nell'ex Casinò di Gardone Riviera, un locale faraonico destinato al fine-dining e ai matrimoni
Bonduelle affida la sua brand image a un nuovo logo
L’iconica B di Bonduelle contiene al suo interno una foglia rivolta verso l’alto, che simboleggia il futuro, l’innovazione e la crescita costante a cui l’azienda mira
Napoli: Il progetto Luminist premiato come luogo più visionario d’Italia
Quattro spazi diversi nello stesso edificio accolgono i turisti e i visitatori del museo al piano terra e all’ultimo piano del palazzo
Si è svolta a Milano l’Assemblea Annuale dei Soci del Consorzio...
Tra gli ospiti, lo chef stellato Enrico Bartolini
Cucina e solidarietà: si svolgerà a Perugia l’Italian Chef Charity Night...
Martedì 25 giugno i Giardini Carducci ospiteranno una serata di beneficienza con 8 chef di fama per raccogliere fondi per il “Serafico”
