Barawards Premio Innovazione 2023: gli otto prodotti vincitori
Ecco le otto soluzioni premiate come migliori innovazioni al Premio Barawards 2023: scopri tutte le categorie e i vincitori che hanno alzato l'asticella
A Venezia inaugura Enologismi
Un progetto dedicato alla ricerca e alla conoscenza del pensiero enogastronomico italiano
Nove Stelle Michelin brillano a Gusto Montagna
Settima edizione della rassegna di alta cucina in alta quota a Prato Nevoso
Milano: Tornano le serate del “Bollito Stellato” all’Excelsior Hotel Gallia
In cucina ci saranno i Fratelli Cerea e gli executive chef di Terrazza Gallia Vincenzo e Antonio Lebano
Al Cinema la storia del primo ristorante al mondo in un...
“Benvenuti in galera” di Michele Rho, il documentario sul ristorante “In Galera” a Bollate (Milano) sarà in prima visione alla Cineteca Milano Arlecchino giovedì 11 gennaio alle 21
Avanzi dopo le feste: 5 ricette antispreco di Fondazione Louis Bonduelle
Usiamo gli scarti di cibo per preparare pietanze creative
Intelligenza Artificiale e ristorazione: grandi vantaggi e altrettanti dubbi
Può aiutare in ogni segmenti della ristorazione. Ma ci sono perplessità
2024: continua il trend plant based. Ci sono anche i pesci...
Un perseverante trend vegan e la consapevolezza ambientale imporranno, anche nel 2024, di allargare lo sguardo verso nuovi cibi “plant based” sostitutivi degli alimenti...
Alain Ducasse inaugura l’École Ducasse Abu Dhabi Studio
Il team dei docenti è formato dagli executive chef dell'École Ducasse Paris Campus
