Home Tendenze Pagina 22

Tendenze

Le novità del mondo della ristorazione: le nuove tendenze, i locali e i professionisti di riferimento, le notizie da non perdere, gli appuntamenti chiave per i professionisti del settore

olio officina

Milano: Torna Olio Officina Festival alla Fabbrica del Vapore

Con tema portante 'L'olio musicale'
scrigni

Presentati gli Scrigni con Squacquerone di Romagna Dop ed erbette di...

Un interessante connubio tra tradizione e innovazione da tenere in freezer con le altre Divine Creazioni di Surgital
Ristorante Famiglia Rana

Riapre il Ristorante Famiglia Rana con lo chef Francesco Sodano

3 sale, 3 menu, un'aia con animali da cortile e un orto
salmone affumicato

Ora c’è il salmone affumicato Made in Italy. Nasce il Cami

Il neonato consorzio garantisce la qualità della lavorazione e la proverbiale passione italiana per il prodotto
tendenze del 2024

Rational illustra le tre principali tendenze del 2024

... e fornisce suggerimenti su come i moderni sistemi di cottura possono supportare le cucine professionali
Rentokil Initia

Rentokil Initial (servizi di igiene) acquisisce LFree Srl, esperta in Legionella

Il Gruppo Rentokil Initial consolida così la sua presenza in Italia e conferma la propria mission aziendale. LFree estende la gamma di servizi della divisione Initial e rafforza la leadership nel mercat
Rimpiattino, doggy bar anti spreco

Doggy bag obbligatoria: cosa prevede la proposta di legge? Cosa pensano...

Altroconsumo ha coinvolto i consumatori iscritti alla community ACmakers su questo tema, raccogliendo 1000 risposte
Slow Wine Fair 2024

Slow Wine Fair 2024: l’itinerario tra i padiglioni di BolognaFiere

Mini guida per avventurarsi nel mondo del vino buono, pulito e giusto
Gheni

Venezia: il panificatore Eugen Gjokaj apre il Gheni Restaurant. Con lo...

A Venezia apre Gheni Restaurant, in Fondamenta Savorgnan numero 535, nel sestiere di Canareggio, in un ex magazzino sapientemente ristrutturato. Il ristorante rappresenta la nuova...
Massimo Azzolini

Le bollicine brasiliane di Massimo Azzolini, enologo trentino

Nello stato Rio Grando do Sul si punta alla produzione di bollicine: Metodo Classico da uve Pinot Nero e Chardonnay
spreco alimentare

5 febbraio: Giornata Contro lo Spreco Alimentare

Le regole d’oro per conservare al meglio la carne. La ricetta anti-spreco di Chef Ferrarini
zolle

Lo chef veg Antonio Chiodi Latini presenta le sue “zolle”

Bocconcini vegetali da usare in tanti modi
css.php