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Tendenze

Le novità del mondo della ristorazione: le nuove tendenze, i locali e i professionisti di riferimento, le notizie da non perdere, gli appuntamenti chiave per i professionisti del settore

Pambianco: evoluzione e posizionamento del Metodo Classico

Alta Langa, Franciacorta e Trento doc sono chiamate a un posizionamento al top
webinar

Torna “A tu per tu con …”, webinar con chef stellati

Sono sette gli appuntamenti con altrettanti chef, partner del progetto “Il Menù del Futuro”, ideato da Unilever Food Solutions in collaborazione con Fic
L'acciuga

Perugia: Il ristorante stellato “L’Acciuga” chiude un giorno in più per...

I lavoratori avranno più tempo per sé e per i propri affetti
GranChef Premium Food

GranChef Premium Food al Castello di San Gaudenzio

Il 12 settembre 2023, dalle ore 10 alle 17, una delle location più esclusive e prestigiose dell’Oltrepò Pavese, la Sala Ducale del Castello di San...
ca' pelletti

Ca’ Pelletti diventa “case study” all’Università Bocconi

Al vaglio dei 45 studenti coinvolti, lo studio sull'awareness del brand relativamente alle diverse location in cui Ca’ Pelletti è presente
Lago di Como

Torna il format “Quei bravi ragazzi del lago di Como”

Giovedì 14 settembre gli chef Alessandro Parisi, Samuel Carugati e Stefano Binda riuniti per un’esclusiva cena a sei mani al ristorante Filo
cucina vegana

In Europa è Londra la meta top per la cucina vegana

Con Milano al 21° posto, l'Italia compare in fondo alla prima metà della classifica stilata da Loveholidays
pizzium

Pizzium coltiva direttamente le sue verdure

Dalla terra alla tavola: una filiera corta per offrire sempre più qualità e autenticità all’insegna di un futuro sostenibile
Osservatorio sulla Ristorazione nei Centri Commerciali

Nasce l’Osservatorio sulla Ristorazione nei Centri Commerciali

Con il supporto di Deloitte Italia
no-show

Londra: Contro il no-show un ristorante fa pagare alla prenotazione

Per contrastare in modo radicale il dannoso fenomeno del no-show, il tristellato ristorante londinese Clove Club ha preso una decisione rivoluzionaria quanto definitiva: esigere...
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