Surgital presenta i Troccoli
I nuovi spaghetti a sezione triangolare di Surgital ampliano la dotazione di pasta lunga dei migliori ristoranti
Diventano quattro le Cuvee Classiche Val d’Oca
Val d’Oca presenta le quattro quattro etichette che esprimono le diverse anime del Prosecco Docg e Doc
A Gusto Montagna, cena con Enrico e Roberto Cerea
Il 10 e 11 marzo a Prato Nevoso, a 2000 m d’altezza
Successo per l’Asta della Mathusalem di Comte de Montaigne autografata ...
I proventi della vendita della bottiglia verranno devoluti alla Fondazione Pupi a favore dei diritti dell’infanzia
Formato il Team Italy per il Bocuse D’Or. Marcellino Gòmez Vita...
il Team nel 2024 parteciperà in Norvegia alle semifinali europee del concorso
Mauro Lorenzon: «Selezionate prima, stappate tutto»
Il motto del vulcanico Mauro Lorenzon che aprirà a breve la sua terza “enoiteca”. Spazio alle etichette di piccoli produttori, senza preferenze di territorio. Cucina schietta. E uno scopo: trasformare i “non credenti” (nel vino) in fervidi discepoli
Torna “Qoco-un filo d’Olio nel piatto”: concorso internazionale per giovani cuochi...
La giuria sarà presieduta da Alfonso e Ernesto Iaccarino chef e padroni di casa del tristellato Don Alfonso
Bilancio 2022 della ristorazione secondo i dati di TheFork
Continuano le sfide per il settore della ristorazione
Vittorio Academy: la famiglia Cerea investe nell’alta formazione del personale
I corsi, della durata di un anno, si tengono durante l'orario di lavoro
Rational: come la Ristorazione può contribuire alla tutela dell’ambiente
In tutti gli iCombi Pro Rational il consumo di energia, nella modalità di cottura aria calda, è stato ridotto di un ulteriore 10%
Osservatorio Ristorazione 2023: 2022 incoraggiante nonostante la crisi energetica e...
Lorenzo Ferrari: “E’ cominciato il ‘Darwinismo Ristorativo’, che vede sopravvivere o prosperare chi si adatta ai cambiamenti forzati”
