Torna a Rimini il tendone “Al Meni” di Bottura. Il ritratto...
Il 18 e 19 giugno. Tema di questa edizione "Mediterraneo"
Dodici top chef a Taranto per Ego Festival
Un viaggio tra i trulli e le Gravine, festival della cozza, masterclass, degustazioni e assaggi
In Lombardia arriva Ho.Re.CaMp: corsi gratuiti di formazione per la ristorazione
Iscrizioni aperte dal 13 giugno al 5 agosto per 30 giovani dai 18 ai 35 anni
L’identikit della perfetta miscela italiana
Il Centro Studi Assaggiatori ha identificato 5 stili nell’Italia dell’espresso. Ecco come cambiano stili, gusti e aromi lungo lo stivale
Il Premio Le Soste Milano va a Carlo Petrini, Angelo Gaja...
Finalità del premio è la valorizzazione della qualità, dell’etica e della responsabilità
La nutrizionista keniota Wawira Njiru riceve l’Icon Award 2022 da Word’s...
Premiata per il suo lavoro come fondatrice e direttrice di Food for Education
La vasocottura secondo Menù
L’azienda di Medolla utilizza i principi di questa tecnica che sta spopolando anche tra gli chef
A New York i ristoranti devono avere un qualcosa (di straordinario)...
Altro che decor curato dal solito bravo architetto d'interni. Ora a New York i ristoranti devono stupire per l'atmosfera unica e irripetibile. Insomma, il...
E Glovo lancia la piattaforma condivisa a disposizione di chef e...
Glovo lancia da Torino i Food Corner: nuovo format di locale con un mix di cucine per tutti i gusti
Vino, olio ed esperienze, come intercettare il turismo enogastronomico
Intervista a Roberta Garibaldi, autrice del Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano, che dà la ricetta: “Sostenibilità e innovazione le chiavi del futuro”
Olio: le novità “Filippo Berio” per il canale Professional
Le proposte da collocare sulle tavole dei ristoranti
Borsa di studio nel nome di Alma Ambrosi con stage in...
La nipote dell'indimenticata proprietaria del ristorante Vecchia Lugana di Sirmione istituisce una borsa di studio per uno studente dell'alberghiero: uno stage in uno dei locali delle Soste
