Jerome Calayag vince il S.Pellegrino Young Chef Academy Competition Award
Jerome Calayag, chef svedese di origini filippine del ristorante Portal di Stoccolma, si è aggiudicato la finalissima all’edizione 2021 della S.Pellegrino Young Chef Academy Competition,...
Il programma “Fermento” di Surgital continua a spingere la ripresa
Nuovo impulso al progetto formativo di Surgital
Experiencing Rational: gli imprenditori resilienti si raccontano a Host 2021
Le voci degli imprenditori
Presentata la “Scheda di Degustazione Emozionale” del vino. PIù evocativa che...
Una scheda basata su ricordi, sensazioni e sogni evocati dal vino
Insegnare in Cucina: il nuovo progetto di Cattel per le scuole
Primo incontro con gli studenti dell’Istituto Alberghiero Lepido Rocco di Pramaggiore, Venezia
“Sostenibilità Incrociate” alla Fiera del Tartufo Bianco d’Alba
Fra gli chef-relatori anche Norbert Niederkofler e Davide Oldani
Carlo Cracco e il nuovo programma della scuola di cucina Villa...
Lo chef, presidente dell'Associazione Maestro Martino, ha presentato le attività e i corsi dedicati alle nuove leve della ristorazione, che si terranno nella sede di Villa Terzaghi
Champagne Lallier: cinque etichette degustate per voi (con l’aiuto del nuovo...
Dominique Demarville, nuovo chef de cave di Champagne Lallier, il cui 80% è stato di recente acquisito da Campari Group, presenta sul mercato italiano le referenze di punta della Maison
Lo spagnolo Leña vince il Restaurant & Bar Design Awards 2021
Le foto dei ristoranti premiati in tutti i continenti nella nuova edizione del riconoscimento ideato dall'italiano Marco Rebora.
Dentro i 50 Best Restaurant: la cronaca del nostro inviato Shane...
La cronaca dell'evento di gala che ha avuto luogo il 5 ottobre 2021 al Flanders Meeting and Convention Centre di Anversa, in Belgio.
Come sarà il ristorante del futuro? La risposta arriva dal Forum...
Branding, contatto umano, fidelizzazione, lavoro in team, sostenibilità le parole chiave emerse dall'incontro tenutosi a Fico. Da Heinz Beck l'invito a occuparsi anche degli aspetti nutrizionali
Experiencing Rational: imprenditori e start up si raccontano a Host 2021
Le realtà imprenditoriali italiane hanno reagito in maniera diversa alla crisi provocata dalla pandemia, dando vita a modelli di business innovativi che verranno raccontati...
