Concluso il corso “I cuochi del futuro” della Fondazione Gualtiero Marchesi
Dopo sette mesi di lezioni, si è conclusa la prima parte del corso di formazione “I cuochi del futuro” tenuto dalla Fondazione Gualtiero Marchesi....
10 novembre: Congresso de “Les Toques Blanches d’Honneur” Phygital Edition
Per rispettare le normative legate al contenimento del Covid-19, l’edizione 2020 del Congresso annuale de “Les Toques Blanches d’Honneur” di Apci (Associazione Professionale Cuochi...
Le performance di IVario all’Hotel Mediterranee di Bibione
Situato a Bibione Pineda, a soli 100 metri dalla spiaggia sul Mar Adriatico, l'Hotel Mediterranee ha aperto nel 1996, quando Luigi Facca ha acquistato...
La nuova lavastoviglie Secura azzera la carica batterica in 2 minuti
Si chiama Secura A060 la nuova lavastoviglie professionale di Silanos con il ciclo più breve della categoria, fino a un sesto del tempo di...
Alma riparte nel segno del coraggio e della responsabilità
Alma, Scuola Internazionale di Cucina Italiana, ha aperto ufficialmente il suo XVII anno con una cerimonia online che ha visto avvicendarsi al gli interventi...
L’Italia si è qualificata alla finale mondiale del Bocuse d’Or 2021
Qualificazione dell'Italia alla finale mondiale del Bocuse d’Or 2021 di Lione. La selezione è avvenuta alla Saku Arena di Tallin, in Estonia, senza pubblico e...
Il congresso di Identità Golose ci sarà ma digitale. Dal 16...
Dopo tre rinvii, l’edizione numero 20 del congresso di Identità Golose nella sua formula tradizionale “in presenza” è stata rimandata definitivamente al 2021 mentre....
Pubblicata la guida 50 Top Italy 2021. Tutte le classifiche
È stata pubblicata la guida on line “50 Top Italy 2021”, curata da Barbara Guerra, Albert Sapere e Luciano Pignataro che hanno stilato la...
Il 25 ottobre è il World Pasta Day. Pubblica anche tu...
Il prossimo 25 ottobre si celebrerà la ventunesima edizione del World Pasta Day: cuochi e food lover di tutto il mondo condivideranno in rete...
Rational presenta il nuovo affumicatore Variosmoker
Negli Stati Uniti è una tradizione, in Europa sta guadagnando sempre più appassionati. L’affumicatura è un metodo antico ma complesso per conservare i cibi...
Venezia: Lo studentato Camplus apre hum.us, ristorante interattivo per studenti e...
Nuova, speciale apertura nella Città della Laguna: all’interno della residenza Camplus Venezia Santa Marta, che ospita 650 studenti, nasce hum.us, il ristornate che Camplus, operatore...
Premiati i 44 migliori ristoranti del Veneto. Ecco quali
Premiazione, alla Fiera di Padova, di 44 ristoranti del Veneto. La selezione è stata effettuata attraverso la comparazione delle tre guide gastronomiche più note...
