Vino e Spirits

Vino e Spirits è la sezione di “Ristoranti” dedicata al mondo del vino, della birra, dei distillati, dei liquori e degli alcolici in genere. Quali i migliori? Come vengono prodotti e dove. le tecniche di produzione, la scelta delle materie prime. Come selezionare e capire le etichette da servire. Ma anche come servirli, abbinarli e consigliarli ai propri clienti, cosi da offrire loro il meglio.

Tramite questa sezione del sito; il lettore/ristoratore potrà meglio districarsi in un mondo sfaccettato come quello degli alcolici, trovando consigli per meglio comprendere come muoversi tra le numerose etichette, scegliendo così le più adatte da servire ai propri clienti in base a tipologia e target della propria attività.

Boca Doc Le Piane, Boca (No)

Il vino  La larga maggioranza di uve Nebbiolo donano spessore e forza a questo rosso che si completa poi con la tipica dolcezza della Vespolina...

Coccole al gusto grappa

AstiCoccola è un drink dai toni floreali e fruttati molto spiccati, che gioca sugli aromi principali del Moscato d’Asti, ricostruendo in maniera molto elementare...

Rossese di Dolceacqua superiore Luvaira, Maccario Dringenberg, San Biagio della Cima...

Il vino  Un vino eclettico e fresco, il Luvaira di Maccario Dringenberg ha profumi agrumati ed erbacei e contemporaneamente mette in mostra profumi di piccoli...

Cote de Jura 1999 Vin blanc tradition – Chateau D’Arlay –...

Il vino  Lo Chateau d’Arlay è una cantina storica della valle dello Jura (lo chateau in sé è monumento nazionale). Produce bianchi e rossi di...

Vino: decollano le vendite dei grossisti. A tirare la volata, le...

Crescono le vendite dei distributori nel canale ristoranti. Merito della riqualificazione dell'offerta, che ora punta sul vetro

Iconema Tai Doc Piave 2017 Ca’ di Rajo – San Polo...

Il vino Da uve Tai coltivate su un vigneto quasi centenario e poi lasciate a concentrarsi su graticci per 25 giorni. Bel colore dorato vivo, ha...
setàge

Canevel Spumanti presenta Setàge: seta più perlage

Si chiama “Setàge” il nuovo spumante Canevel di Masi Agricola presentato in anteprima a Prowein, la fiera internazionale di Düsseldorf. La parola “Setàge” nasce dalla...

L’ideale Toscana Igt Ciliegiolo 2015 Marco Salustri – Cinigiano (Gr)

Il vino  Nasce da vigneti allevati secondo i dettami della coltura biologica e posti nel cuore della Maremma Toscana lungo le pendici del Monte Amiata....
Famiglie Storiche Amarone

2009, 2012, 2016: l’Amarone dà i numeri (quelli buoni)

2009, 2012, 2016: sono le tre annate migliori dell'Amarone Docg degli ultimi dieci anni. La prima coincide con l'anno di fondazione dell'associazione Le Famiglie...
Ribolla gialla Premio Nonino

Damjian Podversic e la Ribolla gialla: un premio per smuovere le...

Per la famiglia Nonino recuperare, difendere e valorizzare le tradizioni, la cultura e il territorio è da sempre un impegno che sfiora la missione, se...

Aurea Gran Rosé 2017, Frescobaldi, Tennuta Ammiraglia, Magliano (Gr)

Il vino Bella unione tra il vitigno internazionale (e rosso) Syrah e l’autoctono (e bianco) Vermentino l'Aurea Gran Rosé Frescobaldi nasce in Maremma, nella bella tenuta grossetana dei Frescobaldi....

Tagliafune, Chianti Classico Docg 2015, Villa Montepaldi – San Casciano...

Il vino Il Chianti Classico Docg Tagliafune viene prodotto da questa particolare azienda vinicola proprietà, niente meno, che dell’Università degli Studi di Firenze che ha acquisito...
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