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Format rinnovati: Ca’Pelletti diventa “Cucina sempre aperta”
Casual dining con servizio al tavolo come da ristorazione tradizionale, 365 giorni all’anno
Ca’ Pelletti presenta “Le Spadellate”. Per esperienze conviviali
Cappelletti e Tagliatelle al ragù serviti in padelle grandi e grandissime, ideali per coppie e gruppi
Ca’ Pelletti diventa “case study” all’Università Bocconi
Al vaglio dei 45 studenti coinvolti, lo studio sull'awareness del brand relativamente alle diverse location in cui Ca’ Pelletti è presente
Ca’ Pelletti porta a Padova i sapori e l’ospitalità della Romagna
Dopo le aperture di Bologna e Milano, la catena ristorativa di cucina romagnola Ca’ Pelletti apre a Padova in via Mantegna 2. Anche in...
Milano: a Ca’ Pelletti Locanda Italia esordisce il servizio SaltaCassa
La pausa pranzo dei clienti si restringe sempre di più? I ristoratori possono allargarla. Non (ovviamente) aumentando i tempi aziendali ma eliminando quelli altrettanto incisivi di...
Ca’ Pelletti, la Romagna più buona fuori dai confini
Un locale centrato sulla pasta, ripiena e non. A prezzi popolari, aperto 24 h su 24. È Ca’ Pelletti a Bologna. Che ora raddoppia a Milano
Al Marchese Milano apre la Sala Bossi, Ristorante nel Ristorante
Uno spazio in cui lo chef e il barman sono a completa disposizione dei clienti per l’intera serata
La rivoluzione “siciliana” al Vecchia Sorni di Lavis
L’evoluzione del Vecchia Sorni di Lavis (Tn) passa per l’arrivo in cucina dello chef siciliano Giuseppe Asaro che ora affianca Lorenzo Callegari, patron e protagonista del riposizionamento del ristorante
Il Gruppo Aimo e Nadia riceve il Premio Nazionale per l’Innovazione nel Terziario
In occasione del Premio Nazionale per l’Innovazione “Premio dei Premi”, giunto alla XII Edizione e coordinato dalla Fondazione Cotec su concessione del Presidente della...
Surgital: bilancio 2020 positivo. Ricavi +3%
Il Gruppo Surgital ha chiuso il bilancio 2020 in positivo, con un’incidenza sui ricavi del 3%.
Sono stati Mantenuti i piani di sviluppo e gli...
Marè, il ristorante con chiosco della piadina e passatelli da asporto
Sul modello di quello di Cesenatico apre a Milano il ristorante Marè. Che in attesa della inaugurazione si è fatto conoscere con il servizio di asporto
Prende il via Stellato, delivery di alta cucina (quasi) pronta
Lo chef Stefano Ciotti e il maestro cioccolatiere Simone Sabaini hanno varato il loro delivery. Dove a rifinire il piatto ci deve pensare il cliente. Guidato passo a passo grazie a un tutorial