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Format rinnovati: Ca’Pelletti diventa “Cucina sempre aperta”

Casual dining con servizio al tavolo come da ristorazione tradizionale, 365 giorni all’anno
Le Spadellate

Ca’ Pelletti presenta “Le Spadellate”. Per esperienze conviviali

Cappelletti e Tagliatelle al ragù serviti in padelle grandi e grandissime, ideali per coppie e gruppi
ca' pelletti

Ca’ Pelletti diventa “case study” all’Università Bocconi

Al vaglio dei 45 studenti coinvolti, lo studio sull'awareness del brand relativamente alle diverse location in cui Ca’ Pelletti è presente
Pelletti

Ca’ Pelletti porta a Padova i sapori e l’ospitalità della Romagna

Dopo le aperture di Bologna e Milano, la catena ristorativa di cucina romagnola Ca’ Pelletti apre a Padova in via Mantegna 2. Anche in...
Ca pelletti

Milano: a Ca’ Pelletti Locanda Italia esordisce il servizio SaltaCassa

La pausa pranzo dei clienti si restringe sempre di più? I ristoratori possono allargarla. Non (ovviamente) aumentando i tempi aziendali ma eliminando quelli altrettanto incisivi di...

Ca’ Pelletti, la Romagna più buona fuori dai confini

Un locale centrato sulla pasta, ripiena e non. A prezzi popolari, aperto 24 h su 24. È Ca’ Pelletti a Bologna. Che ora raddoppia a Milano
sala bossi

Al Marchese Milano apre la Sala Bossi, Ristorante nel Ristorante

Uno spazio in cui lo chef e il barman sono a completa disposizione dei clienti per l’intera serata

La rivoluzione “siciliana” al Vecchia Sorni di Lavis

L’evoluzione del Vecchia Sorni di Lavis (Tn) passa per l’arrivo in cucina dello chef siciliano Giuseppe Asaro che ora affianca Lorenzo Callegari, patron e protagonista del riposizionamento del ristorante
Gruppo Aimo e Nadia

Il Gruppo Aimo e Nadia riceve il Premio Nazionale per l’Innovazione nel Terziario

In occasione del Premio Nazionale per l’Innovazione “Premio dei Premi”, giunto alla XII Edizione e coordinato dalla Fondazione Cotec su concessione del Presidente della...
surgital

Surgital: bilancio 2020 positivo. Ricavi +3%

Il Gruppo Surgital ha chiuso il bilancio 2020 in positivo, con un’incidenza sui ricavi del 3%. Sono stati Mantenuti i piani di sviluppo e gli...
Marè Milano

Marè, il ristorante con chiosco della piadina e passatelli da asporto

Sul modello di quello di Cesenatico apre a Milano il ristorante Marè. Che in attesa della inaugurazione si è fatto conoscere con il servizio di asporto
Stefano Ciottivideo

Prende il via Stellato, delivery di alta cucina (quasi) pronta

Lo chef Stefano Ciotti e il maestro cioccolatiere Simone Sabaini hanno varato il loro delivery. Dove a rifinire il piatto ci deve pensare il cliente. Guidato passo a passo grazie a un tutorial
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