Cannavacciuolo fa tris di resort, Berton va… sott’acqua. E Bottura porta...
Diversi i ristoratori che, nel lungo periodo di chiusure, hanno lavorato a nuovi progetti, che ora finalmente prendono vita. Tutte le novità nella Chef Parade di aprile
I Cerea a Portofino con Villa, Sultano a Roma, Sadler in...
Anche in un momento non felice per il settore, c’è chi, soprattutto nell’alta ristorazione, sta lavorando a nuove aperture o a collaborazioni. Tutte le novità nella Chef Parade di marzo
Ferraro dal Noma a Milano, Lo Basso apre la Bottega. Nella...
Tra cambi di chef e di location e nuove aperture, la ristorazione guarda al futuro e si conferma un comparto in grande fermento. Non manca però qualche dolorosa chiusura
Bis per Al Mercato e Volemose Bene. Chang Liu arriva al...
Anche in questo difficile inizio d'anno il mondo della ristorazione non è restato fermo. Diverse le novità, tra nuove aperture e clamorosi cambi di chef
A Milano il trio Perdomo-Piras-Press si dà allo street food. Temporary...
Non mancano le nuove aperture anche in questo travagliato dicembre, mentre si moltiplicano i temporary, che portano in esclusive località montane grandi nomi della ristorazione italiana
Nuovi progetti per Guelfi. Barbanera va al Benedikto. Stancampiano triplica a...
Nonostante il difficile momento, sono molti i ristoratori che stanno impiegando questi nuovi giorni di chiusura forzata per programmare, ideare, riflettere sul futuro. E c’è chi pianifica nuove aperture
Il ritorno di Roncoroni. Recarte va da Pacifico. E i Cerea...
Nonostante l’incertezza sia ancora molta, la ristorazione prosegue per la sua strada e cerca di fare del proprio meglio per poter superare un momento...
Grandi apre a Vicenza, Petrosino va al Bianca di Oggiono e...
Lasciata un’insolita estate alle spalle, la ristorazione italiana è pronta ad affrontare con grinta le sfide autunnali. Forse alcuni saranno sorpresi, ma non mancano...
Colonna apre a Como, Angelini torna al Forte. Pop up a...
Entrando nel vivo di questa insolita estate, il mondo della ristorazione italiana cala i suoi assi tra nuove aperture – poche ma buone –...
Zillo arriva a Palermo, Salomone a Nola. Tokuyoshi apre Bentoteka e...
Con la fine del lockdown, la ristorazione, tra tante difficoltà, guarda alla ripresa. E con l’inizio dell’estate non mancano le nuove aperture e cambi...
Salt Bae a Milano, Vissani a Roma, Ricchebuono a Savona. E...
Diverse le aperture che coinvolgono Milano e Roma in questo mese. Nella capitale, inoltre, un interessante cambio per lo chef Viglietti. Novità anche dalla...
Sacco apre (anche) a Saluzzo, Ribaldone con Lapo, Faggionato alla guida...
Inizio d'anno scoppiettante per il mondo della ristorazione italiana, che apre il 2020 con tante novità. Protagoniste Milano e la capitale, ma la cucina...
