Enrico Bartolini saluta Franco Aliberti. Michelangelo Mammoliti al Boscareto Resort &...
Al ristorante Anima arriva Michele Cobuzzi. La nuova avventura dello chef bistellato. A Corvara Nicola Laera si sposta all'Hotel Arkadia. Al suo posto, dal Giappone, arriva Simone Cantafio
Il progetto di Aprea. Rebosio sbarca a Milano. E Nino Ferreri...
Particolare fermento a Milano, con il nuovo ristorante di Andrea Aprea, il nuovo progetto di Matteo Ferrario e l’arrivo di Daniele Rebosio. Ma anche dalla provincia, soprattutto quella umbra, non mancano le novità interessanti. Tutte le novità di settembre 2021 nella Chef Parade di Ristoranti
A Milano arriva Niederkofler. Nuovi progetti per Arrigoni e Okabe. Cambio...
Anche nel pieno dell’estate non mancano le novità nel mondo della ristorazione e già si lavora a nuove aperture d’autore per i prossimi mesi. Tutte le novità nella Chef Parade di luglio
Guida in montagna, Blasone al lago, Bartolini al mare. E Bottura...
Tanti i cambiamenti, soprattutto le nuove aperture in questo inizio di estate nel mondo della ristorazione. Ma non mancano i cambi di chef e le consulenze. Tutte le novità della Chef Parade di giugno
Cracco sui Navigli a Milano, Bowerman in Cina e Caranchini bissa...
Tra nuove aperture, pop up, cambi di chef e ritorni in patria, grande è il fermento che attraversa il settore della ristorazione. Tutte le novità della Chef Parade di maggio
Cannavacciuolo fa tris di resort, Berton va… sott’acqua. E Bottura porta...
Diversi i ristoratori che, nel lungo periodo di chiusure, hanno lavorato a nuovi progetti, che ora finalmente prendono vita. Tutte le novità nella Chef Parade di aprile
I Cerea a Portofino con Villa, Sultano a Roma, Sadler in...
Anche in un momento non felice per il settore, c’è chi, soprattutto nell’alta ristorazione, sta lavorando a nuove aperture o a collaborazioni. Tutte le novità nella Chef Parade di marzo
Ferraro dal Noma a Milano, Lo Basso apre la Bottega. Nella...
Tra cambi di chef e di location e nuove aperture, la ristorazione guarda al futuro e si conferma un comparto in grande fermento. Non manca però qualche dolorosa chiusura
Bis per Al Mercato e Volemose Bene. Chang Liu arriva al...
Anche in questo difficile inizio d'anno il mondo della ristorazione non è restato fermo. Diverse le novità, tra nuove aperture e clamorosi cambi di chef
A Milano il trio Perdomo-Piras-Press si dà allo street food. Temporary...
Non mancano le nuove aperture anche in questo travagliato dicembre, mentre si moltiplicano i temporary, che portano in esclusive località montane grandi nomi della ristorazione italiana
Nuovi progetti per Guelfi. Barbanera va al Benedikto. Stancampiano triplica a...
Nonostante il difficile momento, sono molti i ristoratori che stanno impiegando questi nuovi giorni di chiusura forzata per programmare, ideare, riflettere sul futuro. E c’è chi pianifica nuove aperture
Il ritorno di Roncoroni. Recarte va da Pacifico. E i Cerea...
Nonostante l’incertezza sia ancora molta, la ristorazione prosegue per la sua strada e cerca di fare del proprio meglio per poter superare un momento...
