Green Pass: le novità per gestori e lavoratori
Super green pass obbligatorio dal 6 dicembre per consumare al tavolo all’interno dei locali. Ma anche semplificazioni per la verifica del Certificato Verde dei lavoratori e possibilità di rinnovo dei contratti di sostituzione. Tutte le nuove misure approvate
Oste Scuro e Vitis: stube ed enoteca qui pari sono
Due tipologie di ristorazione convivono, bene, nella stessa palazzina, sono l’Oste Scuro e il Vitis di Bressanone
Guida Michelin Italia 2022: le nuove stelle sono 35
La Campania si è distinta per le 8 nuove stelle e per i due nuovi ristoranti 2 stelle
Bistecca veg stampata in 3D e foie gras vegetale: le nuove...
I ristoranti di Londra terreno di sperimentazione dei nuovi ingredienti: lo chef tristellato Marco Pierre White promuove la nuova bistecca veg in 3D di Redefine Meat. E lo chef Alexis Gauthier sostituisce il fois gras con il faux gras
Menu snelli, cucina espressa, shopping green: i nuovi trend al ristorante
I clienti chiedono più "sostanza", ecosostenibilità, freschezza e piatti espressi: i risultati dell'indagine The fork sull'evoluzione della ristorazione
Underwater Wines: una cantina sui fondali marini di Portofino
Jamin Underwater Wines, in pratica un servizio (chiavi in mano) per le cantine vinicole che desiderano far affinare i propri vini sui fondali marini
Sustainable Restaurants, il pescato ecosostenibile lo trovi con l’App
Il progetto Sustainable Restaurants seleziona i ristoranti che utilizzano prodotti certificati Friend of the Sea e/o Friend of the Earth. Già circa 200 gli aderenti in Italia, identificabili tramite vetrofanie e un'apposita App
Jamón Ibérico, quando il taglio è un’arte
Promossa da Icix, si è svolta una Masterclass dell'esperto cortador Raffaele Bertolini sul taglio corretto del Jamón Ibérico. Per ottenere il meglio dal pregiato prosciutto spagnolo
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Cassa in Cloud, il gestionale che fa crescere il tuo business
Completo, facile da usare, il gestionale in cloud di TeamSystem permette di gestire in modo evoluto il locale, tenere sotto controllo ogni aspetto dell’attività, ottimizzando il flusso di lavoro e migliorando le vendite
Black Friday 2021: abbonati a Ristoranti con offerte imperdibili
Il Black Friday 2021 è alle porte e il Gruppo Tecniche Nuove partecipa con una promozione speciale dedicata a Ristoranti.
Dal 22 novembre al 29...
Barawards Gala Evening 2021: scopri come partecipare
La grande festa di Barawards Gala Evening sta arrivando. Il prossimo 13 dicembre verranno premiati i vincitori di Barawards 2021, il premio volto a valorizzare la professionalità e l’innovazione nei bar, ristoranti e hotel italiani. Non mancare all'appuntamento!
Milano: il nuovo progetto di Luca Leone Zampa è “Immorale osè”
Apre l'evoluzione ancora più maliziosa di Immorale bistrot
