Pierluca Ardito è il nuovo Team Manager della Nazionale Italiana Cuochi
L’assemblea del Consiglio Nazionale della Fic (Federazione Italiana Cuochi) ha eletto a grande maggioranza lo chef Pierluca Ardito Team Manager per le competizioni della...
I trend della ristorazione per il 2021
I trend della ristorazione per il 2021, previsti dopo questo incredibile e sconvolgente 2020, sono stati indagati a tutto tondo da Deliveristo, un servizio...
E se il futuro del ristorante fosse “senza menu”?
Una scelta “radicale”, ma permette miglior interazione col cliente, più freschezza e innovazione
È arrivato il momento di iniziare a lavorare insieme!
Creare distretti di condivisione permette di ridurre i costi e ampliare visibilità e iniziative
Fine anno in picchiata. Ma nel 2021 arriva la ripresa (consistente)
Secondo Crest Weeklies, l’indagine settimanale sui consumi fuori casa di The Npd Group, i consumi fuori casa torneranno a crescere nel 2021. I tassi...
Quattro idee per salvare le feste (e tre per prepararsi a...
Cercare di parare il colpo: è l'unica possibile strategia da mettere in atto per queste festività amputate negli affetti e negli affari dal Coronavirus...
A Milano il trio Perdomo-Piras-Press si dà allo street food. Temporary...
Non mancano le nuove aperture anche in questo travagliato dicembre, mentre si moltiplicano i temporary, che portano in esclusive località montane grandi nomi della ristorazione italiana
Comte de Montaigne dedica un’etichetta agli stellati Michelin
Comte de Montaigne, Maison di Champagne dell’Aube da sempre partner del mondo Ho.Re.Ca., ha dedicato un’etichetta speciale agli Chef stellati della 66^ edizione della...
Igiene, praticità e sostenibilità: le soluzioni di Tork
L’aumento degli standard di pulizia e igiene negli esercizi pubblici è un imperativo categorico. Allo scopo di migliorarli ulteriormente, Tork, azienda specializzata nell’igiene professionale,...
I ristoratori e Galbani donano 2000 pranzi di Natale
Trenta ristoratori doneranno duemila pranzi di Natale in dieci città italiane grazie alla collaborazione con Galbani e Caritas Italiana.
Coinvolti anche tutti i 5.000 dipendenti del...
Decreto Natale: locali chiusi durante le feste
Il provvedimento chiude di fatto i locali per l'intero periodo delle festività, applicando a tutta la Penisola le misure per le zone in fascia rossa e arancione dal 24 dicembre al 6 gennaio. Previsto un nuovo contributo a fondo perduto per i pubblici esercizi
A Roma apre Carter Oblio. Essenzialità, qualità, sicurezza
Un nuovo ristorante si è appena affacciato sulla scena gastronomica romana: è Carter Oblio, al civico 21 di via Belli, nel cuore del quartiere...
