In settembre tutti a Rimini per Al Meni, il Circo dei...
Al Meni, il Circo 8 ½ dei Sapori, tornerà a Rimini dal 25 al 27 Settembre con un’edizione speciale nell’anno del centenario di Fellini....
A Villa Terzaghi i Weekend del Gusto con Carlo Cracco e...
Sarà la Pizza Gourmet la grande protagonista dell’edizione 2020 dei Weekend del Gusto a Villa Terzaghi, storica dimora del 1700 a Robecco sul Naviglio,...
Combivino, gli abbinamenti tra cibo e vino o birra sono a...
Oltre diecimila download per l’applicazione che abbina cibo e vino. Si chiama Combivino ed è scaricabile sia su Android che Ios. Gratuita e interamente...
Riapre a Roma la Pergola di Heinz Beck
Riapre il 1 luglio La Pergola di Heinz Beck, l'unico ristorante con tre stelle Michelin nella capitale situato all’interno del Rome Cavalieri Waldorf Astoria...
Come ripensare l’attività: dal layout ai separatori, idee e soluzioni
Servizi personalizzati, prenotazioni obbligatorie, cucine predisposte per il delivery, layout che coniughino sicurezza ed estetica: le soluzioni per i ristoranti
Triplicata su TheFork la ricerca di ristoranti con dehors
Gli italiani stanno dimostrando di voler tornare a mangiare fuori ma, allo stesso tempo, è sensibilmente aumentata la preferenza per i ristoranti con un...
A Firenze si riparte con il format “Ospiti in Cucina”
Si chiama Ospiti in cucina il nuovo format di ristorazione che dal 26 giugno vedrà alternarsi vari chef, anche con i loro staff, nella...
Dai piani di lavoro ai taglieri: la sanificazione in cucina
Nella cucina del ristorante è indispensabile, oltre alla sanificazione generale, effettuare anche quella di piani dei lavoro, di taglieri e strumenti come affettatrici, coltelli,...
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La road map tecnologica per la ripartenza
Dalla collaboration all’Internet delle cose, al cloud, al Crm: la tecnologia può fornire soluzioni a basso costo per migliorare e rendere più efficiente la gestione del ristorante
Al Reale un menu di 15 piatti ripercorre i 20 anni...
Cade in questi giorni il ventesimo anniversario del Reale, il ristorante dello chef abruzzese Niko Romito, 3 stelle Michelin. I festeggiamenti per un compleanno...
Villa Feltrinelli (al contrario di quanto annunciato) riapre anche quest’anno
Durante una recente nostra videointervista che potete vedere a questo link Stefano Baiocco disse che non era sicura la riapertura, per quest'anno, né di...
