Nei ristoranti Jre i giovani pagano solo 25 euro
Una promessa fatta durante il 25° Congresso Nazionale dei Jre (Giovani Ristoratori Europei) viene ora mantenuta e diventa operativa in coincidenza con il 25° compleanno...
Ristoranti pieni nella notte di San Silvestro. Tutti i numeri di...
Un altro significativo segno che la crisi è alle spalle: le cene fuori casa per la cena di San Silvestro sono aumentate in quantità...
La UE riconosce il marchio “Ristoranti tipici d’Abruzzo”. Ora sono individuabili...
D’ora in poi sarà possibile riconoscere un ristorante tipico abruzzese in tutto il territorio dell’Unione Europea grazie al marchio RTA (Ristorante Tipico d’Abruzzo) istituito...
Una nuova Vòce alla Scala di Milano
Apre proprio davanti al celebre teatro milanese il nuovo ristorante firmato Aimo e Nadia, parte integrante del Museo Gallerie d'Italia
Chef alle prese con la Michelin (e clienti con la cucina...
Abbiamo chiesto a persone comuni cosa pensano della cosiddetta cucina delle stelle. E agli chef cosa cambia quando prendono o perdono la stella. Un quadro da considerare
Barawards 2018: il cuoco dell’anno è Vito Mollica del Four Seasons...
A Vito Mollica de Il Palagio del Four Seasons Hotel di Firenze, il premio Diplomatico Cuoco dell'Anno
Barawards 2018: Locanda Perbellini è il ristorante rivelazione dell’anno
Cento mq e una quarantina di coperti: il bistrò milanese di Giancarlo Perbellini ha fatto subito centro puntando su piatti schietti e stagionali, dando una lezione a tutti sul rapporto qualità-prezzo
Sei flexitariano o locavoro?
Flexitariani o semi-vegetariani se preferite, locavori, che si cibano cioè di alimenti prodotti entro 200 chilometri, oppure riduciani, termine coniato da Brian Kateman, ricercatore...
Chef dal cuore d’oro preparano il pranzo di Natale per 2000...
Momento di inclusione per coloro che soffrono a reclusione. In una società dedicata all’esaltazione del vincente. Alcuni Chef, molti dei quali stellati e tutti dal...
A Natale gli chef di Ischia donano il Giglio di Mare,...
Il luogo è la località Fango, frazione di Lacco Ameno adiacente alla zona rossa del terremoto dell’agosto del 2017. Il regalo di Natale è...
A gennaio c’è il Sirha di Lione, l’appuntamento clou per la...
Dal 26 al 30 Gennaio 2019, come ogni due anni, il mondo del food service si incontrerà a Lione per Sirha, il Salone Internazionale della Ristorazione,...
Apre a Roma “i Ragazzi dell’Étoile”, il ristorante di Rossano Boscolo...
Aprirà a Roma nel quartiere Salario, dopo le feste, “i Ragazzi dell’Étoile”, il ristorante dello chef e pasticciere Rossano Boscolo.
Articolato il format del locale, che...
