Barawards 2018: Locanda Perbellini è il ristorante rivelazione dell’anno
Cento mq e una quarantina di coperti: il bistrò milanese di Giancarlo Perbellini ha fatto subito centro puntando su piatti schietti e stagionali, dando una lezione a tutti sul rapporto qualità-prezzo
Sei flexitariano o locavoro?
Flexitariani o semi-vegetariani se preferite, locavori, che si cibano cioè di alimenti prodotti entro 200 chilometri, oppure riduciani, termine coniato da Brian Kateman, ricercatore...
Chef dal cuore d’oro preparano il pranzo di Natale per 2000...
Momento di inclusione per coloro che soffrono a reclusione. In una società dedicata all’esaltazione del vincente. Alcuni Chef, molti dei quali stellati e tutti dal...
A Natale gli chef di Ischia donano il Giglio di Mare,...
Il luogo è la località Fango, frazione di Lacco Ameno adiacente alla zona rossa del terremoto dell’agosto del 2017. Il regalo di Natale è...
A gennaio c’è il Sirha di Lione, l’appuntamento clou per la...
Dal 26 al 30 Gennaio 2019, come ogni due anni, il mondo del food service si incontrerà a Lione per Sirha, il Salone Internazionale della Ristorazione,...
Apre a Roma “i Ragazzi dell’Étoile”, il ristorante di Rossano Boscolo...
Aprirà a Roma nel quartiere Salario, dopo le feste, “i Ragazzi dell’Étoile”, il ristorante dello chef e pasticciere Rossano Boscolo.
Articolato il format del locale, che...
Peck apre nella Milano Verticale. Con un ristorante votato alla...
Importante svolta nell’idillio tra Peck e la città di Milano. Lo storico negozio di gastronomia, finora logisticamente identificato con il centro cottadino, ha raddoppiato...
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Syramusa, il limoncello d’autore di casa Stock
Nobile e di alta qualità, Syramusa nasce da un’antichissima ricetta della tradizione siciliana. Preparato con oltre 900 grammi di scorze di limone di Siracusa...
Ecco il Menu di Natale della Squadra Nazionale Apci Chef Italia
Dedicato a tutti i ristoratori italiani, ecco un assaggio del Menu di Natale della Squadra Nazionale Apci Chef Italia. È un menu completo, dall’antipasto al...
Caffè Scala Banqueting ha curato l’impeccabile Cena di Gala della Prima
Anche quest’anno la tradizionale “Cena di Gala del dopo Scala”, ha visto protagonista Caffe Scala Banqueting che ha curato il servizio nei Società del...
Ambrogino d’Oro a Bottura e Sadler. Fipe: premiata tutta la ristorazione...
L’Ambrogino d’Oro, il prestigioso riconoscimento che ogni 7 dicembre, nel giorno di Sant’Ambrogio, il Comune di Milano conferisce a persone che contribuiscono al bene...
Flos Olei: il ristorante dell’anno è Al 588 con lo chef...
Si tova ia Bagno a Ripoli, alle porte di Firenze, il ristorante più vocato all’uso dell’extravergine d’oliva. È quanto ha deciso Flos Olei 2019,...
