Aumentati i pagamenti cashless. +35,5% di transazioni nel 2023
Costante la crescita nei settori horeca (caffè e ristoranti, fast food, bar e club), e retail (tabaccherie, edicole, cosmesi).
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I pesci dell’Alaska: buoni, genuini e sostenibili
Alla sua terza edizione, il Wild Alaska Seafood Month accende i riflettori sui prodotti ittici dell'Alaska. Prodotti buoni e sostenibili, grazie a una gestione della pesca, che evita sprechi e tutela l'ecosistema
Presentato lo studio di filiera Federvini per il Sistema Paese. 20,5...
Secondo lo studio di Nomisma, oltre 2.300 imprese, 10 miliardi di export e più di 81 mila occupati
I nuovi prodotti per la ristorazione di Wörndle Interservice
Salmone fresco, carni, luxury tapas, formaggi, spezie
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Si avvicina l’appuntamento con Slow Wine Fair 2024
Va in scena a BolognaFiere dal 25 al 27 febbraio la terza edizione della fiera del vino buono, pulito e giusto. Ad attendere i professionisti del fuoricasa oltre un migliaio di espositori e un ricco programma di eventi, conferenze e masterclass
Osservatorio Imprenditoria Retail: la ristorazione attrae gli imprenditori
Più del settore immobiliare e dei servizi
Greenology: l’arte della cucina a base vegetale va in fiera
Un’opportunità per chef e operatori della ristorazione di conoscere da vicino le soluzioni Greenology di Bonduelle Food Service
iCareSystem AutoDose: i forni intelligenti che si lavano da soli
Rational presenta la sua novità al Sigep
Anche nel 2024 la Dieta Mediterranea è giudicata la più salutare....
Pubblicata la classifica dell’US News and World Report nel ‘Best Diets Overall
Gli chef e i ristoranti premiati ai Barawards 2023
I best of the best della ristorazione italiana, premiati ai Barawards 2023, dal cuoco dell'anno ai ristoranti più votati dell'anno
Barawards Premio Innovazione 2023: gli otto prodotti vincitori
Ecco le otto soluzioni premiate come migliori innovazioni al Premio Barawards 2023: scopri tutte le categorie e i vincitori che hanno alzato l'asticella
A Venezia inaugura Enologismi
Un progetto dedicato alla ricerca e alla conoscenza del pensiero enogastronomico italiano
