Qonto e ProntoPro fanno il punto sulla digitalizzazione del settore Food...
Nel 2022 la digitalizzazione è una priorità
È Giuseppe Scarlato il vincitore del Concorso Greenology
Lo chef foggiano si aggiudica il contest organizzato da Bonduelle e Fic che premia le migliori interpretazioni della cucina a base vegetale
Il malcostume del no-show: l’Italia è tra i Paesi europei più...
Nel Nord Ovest i clienti più corretti
Conserve Italia: nasce l’Accademia dell’Horeca online per gli operatori del fuoricasa
Così il Gruppo cooperativo intende trasmettere i valori della sua filiera agricola 100% italiana e sostenibile ai gestori di locali
A Torino apre La Pista. Sul tetto del Lingotto
In cucina, lo chef, Roberto Cordisco, già sous chef dell’Enoteca Pinchiorri
A Bolzano il nuovo corso di laurea in Scienze Enogastronomiche di...
Un progetto firmato dallo chef Norbert Niederkofler
Barawards Innovazione dell’Anno 2022, le candidature chiudono il 20 giugno
Possono concorrere (gratuitamente) al premio tutti i prodotti/servizi/attrezzature/arredi nuovi o innovativi per il fuori casa lanciati sul mercato italiano tra ottobre 2021 e maggio 2022
Wicky Priyan presenta i menu “Solo”, espressione della sua identità gastronomica
Solo vegetale, Solo con carne, Solo su prenotazione
L’agroalimentare nel web: tra 2021 e inizio 2022 registrati oltre 8.500...
La rilevazione è del Registro .it, organo dell’Istituto di Informatica e Telematica del Cnr di Pisa che dal 2016 ha istituito un osservatorio permanente per monitorare lo stato dell’agroalimentare in rete
La pasta Surgital incontra il cioccolato e nascono nuovi progetti
Divine Creazioni di Surgital mette in campo nuove occasioni formative a partire da aprile. Pronti il nuovo ricettario dedicato, una Divina in edizione limitata e un concorso
La cucina fusion asiatica sbanca a Milano e conquista i clienti
La cucina fusion di Kisen, a Milano, creata da uno chef in Italia da quasi trent'anni, racconta bene delle tendenze in atto nel capoluogo lombardo quando si parla di cucina asiatica
Intramontabile pasta: ecco come viene interpretata da sette grandi chef
In un menu puo’ mancare qualsiasi alimento. Non pero’ la pasta (secca in questo caso). Che oggi vive tante e nuove interpretazioni. Sette chef ci raccontano le loro visioni attorno a spaghetti, fusilli, paccheri…
