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Giacomo Sacchetto, chef di Iris (Vr): modernità e chiarezza in ogni piatto
A Palazzo Soave, nel cuore di Verona, prende forma un nuovo progetto di ospitalità che ruota attorno a Iris, il ristorante guidato dallo chef Giacomo Sacchetto. Una cucina legata alla riconoscibilità degli ingredienti e poi a territorio e piccoli produttori, alla sostenibilità e alla stagionalità
Vino ed e-commerce: cresce la ricerca online, dominano le bollicine e il prezzo guida...
Nei primi tre mesi del 2026 oltre 657 mila ricerche online (+10%) confermano il dinamismo del vino nell’e-commerce italiano. Bollicine in testa con oltre il 50% dell’interesse, forte attenzione al segmento premium e crescente centralità del confronto prezzi nelle decisioni d’acquisto.
Diamoci del tè, otto varietà da utilizzare anche in cucina
Il tè in cucina come ingrediente e in carta come bevanda. Eccovi le migliori varietà da abbinare a piatti salati o dolci durante il pasto. O da servire a fine pasto quale alternativa calda a caffè e liquori
Ottavia Vistarino lancia le cassette da collezione e il primo Wine Club dell’Oltrepò
Presentati i nuovi cofanetti esclusivi di Pinot Nero firmati dalla storica Tenuta Conte Vistarino. Contestualmente nasce Les Amis, il primo wine club dell’Oltrepò, dedicato a esperienze personalizzate per appassionati e professionisti del vino.
Amandus: la cucina di lago rivista e corretta firmata da Luca Mozzanica
Al ristorante Amandus, fine dining del Villa Lario Resort di Mandello del Lario (Lc), la cucina dello chef Luca Mozzanica ruota attorno a un’attenta ricerca degli ingredienti del lago e del territorio unita a una sperimentazione continua, frutto di una vasta esperienza internazionale
Gli ultimi trend del biologico in Italia secondo Being Organic in Eu
Scenari, modelli d'acquisto e prospettive del consumatore
I menu di Natale e Capodanno nei ristoranti di Roma
Di carne, di pesce e vegetariani
Sapori d’inverno nel nuovo menu Ca’ Pelletti
Tempo di rinnovo in vista della stagione invernale, all’insegna della versatilità e della capacità di soddisfare le esigenze di un pubblico trasversale.
Alla Centrale della Nuvola Lavazza si sfidano 15 chef. Ecco i nomi e i...
Tra il 10 e il 13 novembre, in occasione della Lavazza Experience, sfileranno 7 Stelle Michelin
Nasce EVOLIO Expo, la fiera dedicata ai produttori di olio EVO del Mediterraneo
Nuova Fiera del Levante di Bari - 30 gennaio - 01 febbraio 2025
Leonardo Viola vince Chef Balfegó Italia 2024
L'azienda Balfegò commercializza tonno rosso fresco, pescato nel Mediterraneo occidentale
La cucina tradizionale giapponese arriva a Roma con “Ie Koji”
La nuova izakaya accoglie i clienti come in una casa del Sol Levante
