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Insalate salutari e creative con i Chicchi di Cavolfiore di Orogel Food Service
Richiedi un campione per una prova gratuita e segui i consigli per preparare piatti trendy e low carb con i Chicchi di Cavolfiore surgelati di Orogel Food Service
Pagamenti in contanti in calo. Come lo scontrino medio…
Nel 2022, secondo il Digital Payments Monitor di Worldline Merchant Services Italia, i pagamenti elettronici al ristorante hanno registrato una crescita dei volumi a due cifre
Commercio di prossimità: premiato il “Cibrèo Ristorante” di Firenze
L'iniziativa, promossa da iAmerican Express e realizzata da Sda Bocconi, valorizza i negozi che si distinguono per strategia, retail mix e relazione con i clienti
Una nuova grammatica per le imprese
L'editoriale a firma di Rossella De Stefano del numero di maggio 2023 di Ristoranti
Alberto Baù è il nuovo presidente delle “Tavole Tauriliane”
L'assoicazione è attiva nella promozione del territorio dei Colli Euganei
Ancora un anno a tutto dehors
Fino al 31 dicembre 2023 i titolari di locali possono continuare a disporre, con una procedura semplificata, di strutture amovibili su vie, piazze, strade e altri spazi aperti di interesse culturale e paesaggistico
Verde e sostenibile è il cuoco del futuro
I giovani chef italiani raccontano la cucina che verrà. E, in un bel confronto tenutosi a Identità Milano, tracciano il futuro prossimo venturo svelando tecniche, ingredienti e tendenze
Torna in giugno la festa del Prosciutto di San Daniele
Ad "Aria di Festa" 2023, live cooking show, talk tematici, masterclass e laboratori sensoriali
30° Congresso Nazionale Jre-Italia. 4 nuovi ingressi e i progetti 2023
Due giornate per parlare di passato, presente e soprattutto del futuro
I fatturati 2022 del settore wine Italia: in cima Cantine Riunite & Civ
Tutti i dati presentati dall?Osservatorio Panbianco
Albert Adrià: il mio Enigma svelato
La nuova formula del ristorante di Albert Adrià, riaperto nel 2022, è rispettosa dei ritmi di lavoro della brigata. Rimane lo spunto di uno sperimentatore geniale: la sua idea di “fun dining” non manda in pensione le tecniche più sofisticate
Bilancio 2022 della ristorazione secondo i dati di TheFork
Continuano le sfide per il settore della ristorazione
