Giancarlo Perbellini: il pop up dei drink vira in Osteria Mondo...
Dopo due anni chiude il pop up dedicato alla miscelazione dello stellato chef veronese, che torna al progetto iniziale. Apre Osteria Mondo d'Oro, dove la cucina di tradizione detta il menu
Tre cantine e una griglia per stupire le Langhe. È il...
Cucina piemontese, con carne protagonista, ambiente internazionale e tre spazi separati per rossi, spumanti, bianchi e Champagne. Da Campamac a Barbaresco
E I Love Poke raggiunge quota 100 (e punta al raddoppio...
Cento aperture in Italia, 80 delle quali nel periodo compreso tra maggio 2021 a oggi
Giulio Gigli torna a Foligno e apre Une
Dopo le esperienze nei ristoranti stellati di tutto il mondo, Giulio Gigli rientra in Italia, nella sua Umbria, e apre il ristorante Une
Sempre più performanti (e convenienti) le cucine 4.0
Le attrezzature con tecnologia 4.0 stanno rivoluzionando il mondo della ristorazione. Performanti e connesse alla rete consentono costanza produttiva, controllo della filiera e molto altro
A Milano sono sempre più i cinema e i teatri con...
Il binomio cibo-spettacolo si arricchisce di sempre nuove insegne. Dai cinema ai teatri, si moltiplicano le sale che propongono un'offerta di ristorazione per aumentare l'attrattività e permettere di passare l'intera serata senza spostarsi
Caratteristiche e sapori di 20 aromatiche esotiche (che ora si trovano...
Da qualche tempo, oltre alle specie mediterranee che si usano normalmente in cucina cucina, troviamo diverse nuove specvarietàie originarie di Paesi lontani. E molte di queste vengono oggi coltivate con successo nei nostri vivai
Osare con un menu di pesce, salumi compresi. Succede all’Osteria...
Nessuna concessione a chi non mangia pesce: all’Osteria dell’Orologio in tutti i piatti c’è il mare. Ma d’altra parte chi va a Fiumicino ha...
A Milano apre Ronin, 4 piani di contaminazione italo-giapponese
Tre ristoranti in altrettanti stili giapponesi, izakaya, robata e omakase, e due cocktail bar, uno per l'aperitivo e l'altro per il dopo-cena
Miro, il ristorante dentro al cinema
A Milano ha aperto Miro, all'interno dello storico cinema Anteo. Una sessantina i coperti per una sala che richiama il palcoscenico. E un menu ispirato a celebri pellicole
100 giorni di pop up firmati da Ducasse e Adrià
Les Ombres, il rinomato ristorante del Quai Branly –Jacques Chirac Museum inaugurato il 9 novembre scorso a Parigi, ospiterà per 100 giorni, all’ombra della Tour Eiffel, il temporary piu’ stellato d’Europa; quello di Alain Ducasse e Albert Adrià
Caro Facebook, ma quanto ci costi? (e quanto valgo io per...
Sui social gli uomini valgono più delle donne, i settentrionali più dei meridionali e i giovani più degli anziani. Questo perché le aziende sono disposte a investire maggiormente su chi pensano gli renderà di piùL’analisi dell’agenzia Velvet Media
