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San Benedetto presenta la sua nuova acqua per l’alta ristorazione
L’alta ristorazione può contare su una nuova acqua minerale proposta in una bottiglia elegante e prestigiosa. Si chiama Antica Fonte della Salute Millennium Water ed è...
Serve buona acqua per fare un buon caffè
L’acqua compone l’espresso per il 94% e influenza il risultato in tazza. L’apparecchio che non dovrebbe mancare all’ingresso del liquido nella macchina espresso è...
Centralizzato o ad hoc, come fare il trattamento dell’acqua in cucina
Vi sono differenti strategie per filtrare e addolcire l'acqua utilizzata per cotture e lavaggio. Le esperienze di Innocenti Evasioni a Milano e dell'Hotel Roma di Riccione
Bevi, scatta e posta. Acqua S.Bernardo offre la cena!
È partito il primo contest fotografico sui social network riservato ai clienti dei ristoranti che servono le “Gocce S.Bernardo”
Giocare è semplicissimo. Basta scattare una foto...
L’Emilia Romagna in viaggio verso Expo lungo 3 vie: d’Acqua, di Terra e per...
Un grande evento articolato nel tempo e nello spazio, un viaggio da Rimini a Milano - Expo attraverso tre diversi itinerari: la Via d’Acqua,...
San Benedetto presenta la nuova linea di acqua in vetro pensata per il ristorante
Si chiama “Prestige Rose Edition” la nuova linea di acqua minerale in vetro destinata ai ristoranti "San Benedetto", e punta alla raffinatezza con un restyling...
Mai più sprechi d’acqua
Ridurre i consumi idrici non è solo un bene per l’ambiente, ma anche una buona mossa dal punto di vista della gestione. Con questo obiettivo Colged ha sviluppato la sua gamma di macchine per il lavaggio più evoluta, TopTech
Identità Golose: metti l’acqua in tavola
Protagonisti nella seconda giornata ingredienti semplici come l'acqua, nel caso di Luigi Taglienti, o le lenticchie di Carlo Cracco. Oggi, martedì 12 febbraio, Identità dessert e Identità libri
Acqua su misura con Culligan
UpWater di Culligan è un dispositivo
per l’affinamento dell’acqua del rubinetto che occupa uno spazio contenuto
Rombi e sogliole allevati con tutti i crismi: Neptura alla conquista degli chef
Rombi e sogliole allevati in acquacultura per l'alta ristorazione, grazie alla qualità derivante dall'attenzione al benessere animale e al rispetto dell'ambiente: è il focus...
Macinato Vegetale, nuove possibilità in cucina
Il Macinato Vegetale di MartinoRossi è campione del free-from, plant based, senza ogm né soia, è un prodotto versatile e ad alto contenuto di servizio
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Con Base 4 minuti di Riso Gallo il risotto è davvero espresso
Il Carnaroli, re dei risotti, in una versione contemporanea pronta in 4 minuti presentata da Riso Gallo
