Home Cerca
extravergine - Risultati della ricerca
Se non sei soddisfatto dei risultati prova un'altra ricerca
Paccheri, il formato che “fa” il piatto
Due ricette esclusive con Paccheri De Cecco, messi alla "prova sul campo" dallo chef Roberto Carcangiu
L’Olio siciliano ottiene l’Igp
Per gli olivocoltori siciliani è una grande vittoria: il riconoscimento dell’Indicazione geografica protetta (Igp) all’olio extravergine di oliva di Sicilia è stato pubblicato il...
Il Sushi Burger è servito, in poche mosse
I nuovi hamburger di mazzancolle tropicali alla prova dello chef Roberto Carcangiu
Due cuochi Apci selezionati da Eccellenze Campane volano a Rio per le Olimpiadi
Due cuochi Apci (associazione Professionale Cuochi Italiani), Massimo Biale e Giacomo Luongo, si sono aggiunti alla crew degli chef di Casa Italia alle Olimpiadi di Rio...
Da Gurdulù: drink & cucina, accoppiata vincente
Un po’ bistrot e un po’ american bar. gurdulu’ a firenze esprime la vocazione gourmet in cucina e nella proposta drink. e il pubblico lo premia
Il pescato Don Gambero valorizza fusilloni e riso
Pesce e crostacei. Freschi o surgelati. E prodotti essiccati, come la pregiata bottarga. Sono i punti di forza della nuova azienda Don Gambero, che fa capo a un nome noto fra i fornitori di qualità per la ristorazione
Quando il Ristorante si ispira agli eventi: cenare con il Floating Pears prima che...
Cenare con il Floating Piers di Christo qualche giorno prima che sia portato via per sempre. È questa l’irripetibile esperienza che il Romantik Hotel Relais Mirabella...
Polpa bianca, morbida e con pochi grassi. L’agnello inglese piace anche ai salutisti
Questa volta prendiamo in considerazione l’agnello, in particolare un eccellente agnello inglese, nazione fra i principali produttori europei. Ha carne di colore rosa intenso,...
La carne di agnello inglese, versatile e saporita
Due ricette esclusive firmate Roberto Carcangiu
Il tortino per vegani, con Senz’uovo
crescono le intolleranze e bisogna tenerne conto, anche nel dessert. il nostro esperto Galileo Reposo ha provato “senz’uovo” di baule volante
A Milano torna Olio Officina, per parlare dell’olio del futuro
L'evento ideato da Luigi Caricato approfondirà con dibattiti, degustazioni, show cooking il tema "Avanguardia. L'olio del futuro". Al Palazzo delle Stelline, dal 22 al 23 gennaio
Risotto mantecato al limone con tartara di gamberi rossi e pesto gentile
Una ricetta di Beppe Maffioli, docente di CAST Alimenti e punto di riferimento per l'area cucina dei corsi METRO Academy, propone una cucina che...
