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Ecco le vincitrici di “Extra Cuoca”, concorso dedicato alle cuoche professioniste
Per le loro ricette in gara hanno usato gli oli e.v.o. finalisti dell’Ercole Olivario 2021
Narda Lepes: la chef che assume solo donne over 60
Narda Lepes, chef-patron del ristorante Narda Comedor di Buenos Aires, è famosa in Argentina anche per essere una conduttrice televisiva e soprattuto per avere...
Si è tenuta la prima edizione del “Trofeo Migliore Professionista Lady Chef” della Fic
La prima edizione del Trofeo al femminile organizzato dalla Federazione Italiana Cuochi è stata vinta da Marianna Epure
Isa Mazzocchi si aggiudica Il premio Chef Donna Michelin 2021
Il premio Chef Donna 2021 è stato assegnato oggi, 6 maggio 2021, a Isa Mazzocchi del Ristorante La Palta, una stella Michelin dall’edizione 2012,...
Le donne che hanno fatto grande la cucina
L’ultimo campo di battaglia nella guerra dei sessi è la cucina. Proprio così. Oggi non ci si interroga più se le donne possano essere...
I trend della ristorazione per il 2021
I trend della ristorazione per il 2021, previsti dopo questo incredibile e sconvolgente 2020, sono stati indagati a tutto tondo da Deliveristo, un servizio...
Va a Marianna Vitale il Premio Michelin Chef Donna 2020 by Veuve Clicquot
Dal 2016 la Maison Veuve Clicquot ha dato vita a un sistema virtuoso per sostenere il talento femminile nell'alta ristorazione con il progetto italiano...
Emanuele Donalisio e il suo Giardino del Gusto a Ventimiglia
Strana come tutte le città di confine. Complessa, contraddittoria, quasi un altrove che non è Liguria e non è Costa Azzurra. Ventimiglia rappresenta un...
8 marzo: Metro Italia celebra le donne della ristorazione e ne premia tre
Per l'8 marzo Metro Italia festeggia le donne della ristorazione e, per tutte, ne premia tre: Marianna Macedonio, Simona Greculeasa e Giulia Sartor - altrettanti esempi di...
A Milano apre Arcano. Concept multiplo dall’aperitivo all’after hour
A Milano, nella zona di Corso Vercelli, apre Arcano, nuovo locale a concept multiplo che comprende ristorante, bistrot, cocktail bar, piano bar e quindi...
Sessismo in cucina: il grande chef è maschio
Cominciamo dal sound. Il sostantivo femminile "cuoca" suona come un’occupazione modesta; si dice “è una cuoca bravissima!” e si pensa alla paciosa cuciniera di...
Il ritorno degli habitué
Bilancio positivo per i pasti al ristorante secondo il rapporto Fipe: merito soprattutto dei clienti abituali, che aumentano la frequenza
