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Con “Vivo per te” il pesce fresco cucinato è consegnato a casa in abbonamento
Il consumo di pesce fresco è in caduta libera, con conseguenze non solo per i lavoratori della pesca e della ristorazione ma anche per...
I ristoranti riaprono le cucine per regalare pasti caldi agli ospedali
Ha cominciato il ristorante SlowSud con 100 porzioni di pasta alla Norma, 50 parmigiane e 100 cannoli al personale dell’ospedale Sacco di Milano come...
8 marzo: Metro Italia celebra le donne della ristorazione e ne premia tre
Per l'8 marzo Metro Italia festeggia le donne della ristorazione e, per tutte, ne premia tre: Marianna Macedonio, Simona Greculeasa e Giulia Sartor - altrettanti esempi di...
Salt Bae a Milano, Vissani a Roma, Ricchebuono a Savona. E Lionello Cera apre...
Diverse le aperture che coinvolgono Milano e Roma in questo mese. Nella capitale, inoltre, un interessante cambio per lo chef Viglietti. Novità anche dalla...
Ooo – Florence Out Of Ordinary: l’ostello si fa gourmet
A Firenze lo Student Hotel è la sede di Ooo Florence, bakery, bar, bistrot e ristorante. E qui la ricerca in cucina guarda ai giovani
Nasce Flavor: il nuovo salone internazionale dedicato al settore dell’horeca di alto profilo
Pitti Immagine e Fiere di Parma assieme daranno vita a un nuovo format espositivo: dal 4 al 6 ottobre 2020 si terrà a Firenze la...
Luciano Villani
35 anni, originario di Pompei, si diploma all’alberghiero di Nocera Inferiore (Sa) e poi comincia a viaggiare per lavoro: approda a Roma al ristorante...
Barawards 2019, premiati Canzian, Vòce Aimo e Nadia e Il Palagio
Emozioni e belle soddisfazioni per i professionisti della ristorazione ai Barawards 2019, il premio all'eccellenza dell'ospitalità made in Italy organizzato da Ristoranti, Bargiornale e Dolcegiornale....
È uscita la Michelin 2020: terza stella al Mudec di Enrico Bartolini. 33 le...
La grande notizia è l'attribuzione della terza stella al Mudec di Enrico Bartolini che così riporta le 3 stelle a Milano.
È stata presentata al...
Barawards 2019: vota il ristorante d’albergo dell’anno
C'è tempo fino al 31 ottobre per votare i ristoranti giunti in finale ai Barawards 2019, nella categoria Ristorante d'albergo dell'anno. Il panel di esperti del...
A Poggio Casciano (Fi) apre la locanda Le Tre Rane – Ruffino. In cucina...
Nuova apertura a Poggio Casciano nel comune di Bagno a Ripoli (Fi). Da qualche giorno l’agriturismo Tenute Ruffino ospita la locanda Le Tre Rane...
Barawards 2019: vota ora il cuoco dell’anno!
Svelati gli chef finalisti del premio Barawards 2019. Ora è il momento di votare per determinare i vincitori che calcheranno il palco durante la Barawards Night.
