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Il duo composto dagli chef Karime Lopez, messicana, e Takahiko “Taka” Kondo, giapponese, guida la cucina dell’Osteria Gucci di Firenze. A loro si aggiunge la firma di Massimo Bottura. E il gusto, qui, ha davvero pochi confini territoriali e creativi

Le potenzialità dell’olio in cucina in mostra a Qoco, concorso internazionale tenutosi ad Andria che ha visto le creazioni di 10 giovani chef in gara. Qui le riflessioni della giuria, la classifica, i piatti, gli abbinamenti scelti

Tantissime le novità della ristorazione nell’estate 2023. Mare, collina e pop up d’autore inaugurano ma è la capitale questa volta a farla da padrona. Roma. Curiosi di scoprire tutte le consulenze, le aperture e i cambiamenti dell’alta cucina italiana? Ecco le novità di giugno 2023 nella nostra Chef Parade.

L'editoriale a firma di Rossella De Stefano del numero di giugno-luglio 2023 di Ristoranti

Il nuovo accessorio è adatto a tutti i modelli iCombi Pro

Spazio eventi, caffetteria, ristorante e bookshop. Così il più importante teatro palermitano, oggi Giardini del Massimo, diventa uno spazio multifunzionale e fruibile dagli spettatori. E il grande dehors ombreggiato invita alla sosta all’aperto i clienti di bar e ristorante

È molto più che un semplice bar a’ vin il locale romano di Mirka Guberti e Francesca Ciucci. 400 etichette in carta, ma anche una proposta capace di uscire dagli schemi della classica cucina capitolina

Raffaele Lenzi, chef del Sereno al lago, ha riportato a Torno (Co) gourmet italiani e stranieri grazie a una cucina che guarda a tutta Italia e, per alcune materie prime, anche all’Asia

È nato a Napoli nel ’84. Dopo la scuola  lavora in Inghilterra e negli Stati Uniti. E poi all’Arquade all’Hotel Villa del Quar con...

La premiazione si terrà martedì 20 giugno a Valencia

Organizzato da Wörndle Interservice – GranChef

Festival incentrato sulla valorizzazione del tonno rosso e dei prodotti da questo provenienti