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Acqua, fine dining di mare in riva all’Olona
A Olgiate Olona, in provincia di Varese, Acqua è un'insegna che unisce convivialità e cucina contemporanea di pesce. Sotto la guida dell'executive chef Alessandro Menoncin
Mollica torna a Firenze, Langosteria apre in Svizzera. Consulenze d’autore: Bartolini in Sardegna, Aprea...
Con la primavera si moltiplicano i nuovi indirizzi e le collaborazioni. E le riaperture stagionali portano con sé diversi cambi di poltrone. Tutte le novità di aprile
Daniel Canzian raccoglie fondi per Save The Cihildren
A beneficio dei bambini duramente colpiti dall’attuale crisi umanitaria
Noto: Viviana Varese riapre il W Villadorata al Country House Villadorata
Anche in Sicilia, largo ai giovani, inclusione e sostenibilità
Alain Ducasse lancia il Burgal, hamburger vegano
Lo proporrà in un chiosco di 8 mq a place de la Bastille
Brescia: Nuovo centro operativo per Woerndle Interservice
Migliora la gestione delle merci fresche e freschissime
È Giuseppe Scarlato il vincitore del Concorso Greenology
Lo chef foggiano si aggiudica il contest organizzato da Bonduelle e Fic che premia le migliori interpretazioni della cucina a base vegetale
Conserve Italia: nasce l’Accademia dell’Horeca online per gli operatori del fuoricasa
Così il Gruppo cooperativo intende trasmettere i valori della sua filiera agricola 100% italiana e sostenibile ai gestori di locali
A Torino apre La Pista. Sul tetto del Lingotto
In cucina, lo chef, Roberto Cordisco, già sous chef dell’Enoteca Pinchiorri
Acciughe Extra del Cantabrico di Menù: le ricetta di Roberto Carcangiu
Corpose, saporite, di grande calibro. Sono le Acciughe Extra del Cantabrico dell'azienda Menù, utilizzate nelle ricette dello chef Roberto Carcangiu
A Bolzano il nuovo corso di laurea in Scienze Enogastronomiche di Montagna
Un progetto firmato dallo chef Norbert Niederkofler
La cucina fusion asiatica sbanca a Milano e conquista i clienti
La cucina fusion di Kisen, a Milano, creata da uno chef in Italia da quasi trent'anni, racconta bene delle tendenze in atto nel capoluogo lombardo quando si parla di cucina asiatica
