Home Cerca
gran chef - Risultati della ricerca
Se non sei soddisfatto dei risultati prova un'altra ricerca
Experiencing Rational: gli imprenditori resilienti si raccontano a Host 2021
Le voci degli imprenditori
Presentata la “Scheda di Degustazione Emozionale” del vino. PIù evocativa che tecnica
Una scheda basata su ricordi, sensazioni e sogni evocati dal vino
Insegnare in Cucina: il nuovo progetto di Cattel per le scuole
Primo incontro con gli studenti dell’Istituto Alberghiero Lepido Rocco di Pramaggiore, Venezia
Giovani con i piedi per terra
L'editoriale del numero di ottobre 2021 di Ristoranti, a firma del direttore Rossella De Stefano, è dedicato alla sostenibilità e agli chef under 35 protagonisti della 2a edizione del BootCamp & Horeca Work Forum di Assisi
Carlo Cracco e il nuovo programma della scuola di cucina Villa Terzaghi
Lo chef, presidente dell'Associazione Maestro Martino, ha presentato le attività e i corsi dedicati alle nuove leve della ristorazione, che si terranno nella sede di Villa Terzaghi
Mercato Centrale Milano, la ristorazione in stazione vola alto
Apre Mercato Centrale Milano. 29 botteghe del gusto che offrono una ristorazione veloce e di qualità. Firmata da noti professionisti del mondo food
Dentro i 50 Best Restaurant: la cronaca del nostro inviato Shane Eaton
La cronaca dell'evento di gala che ha avuto luogo il 5 ottobre 2021 al Flanders Meeting and Convention Centre di Anversa, in Belgio.
Come sarà il ristorante del futuro? La risposta arriva dal Forum della Ristorazione
Branding, contatto umano, fidelizzazione, lavoro in team, sostenibilità le parole chiave emerse dall'incontro tenutosi a Fico. Da Heinz Beck l'invito a occuparsi anche degli aspetti nutrizionali
Da I’Ciocio trovi cucina Toscana e un cuore green
Fabrizio Caponi, chef, e Deanna Bazzini, responsabile di sala, conducono con uno sguardo ben puntato alla sostenibilita’ l’osteria aperta dal 2001 e che quest’anno si e’ guadagnata la stella verde Michelin. Succede al I’Ciocio di Suvereto (Li)
A Milano ci sono Host e Tuttofood insieme. Dal 22 al 26 ottobre
Importante partecipazione di Apci con due spazi dedicati alla formazione e al networking.
Se un giovane talento mette le mani nell’Orto
All’Orto by Jorg Giubbani, di Moneglia, lo chef e l’intera struttura del Villa Edera sono impegnati in un’opera di riscoperta e valorizzazione di antichi ingredienti. spesso prodotti in casa
Cannavacciuolo è primo nella classifica 50 Top Italy Luxury
Vince il Relais & Chateaux Villa Cresp. Determinante la qualità del ristorante
